• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

850 Рецептов

Просмотров
48412
Комментариев
155
Лайков
1868
Дизлайков
85
Длительность
09:03
Публикация
29.12.2020
Рейтинг
Изображение Тот Самый Настоящий ОЛИВЬЕ XIX Века. Уж Очень Хочется Его Попробовать! Изображение Тот Самый Настоящий ОЛИВЬЕ XIX Века. Уж Очень Хочется Его Попробовать! Изображение Тот Самый Настоящий ОЛИВЬЕ XIX Века. Уж Очень Хочется Его Попробовать!

Тот Самый Настоящий ОЛИВЬЕ XIX Века. Уж Очень Хочется Его Попробовать!

Тот Самый Настоящий ОЛИВЬЕ XIX Века. Уж Очень Хочется Его Попробовать!
Время: 09:03
09:03
Тот Самый Настоящий ОЛИВЬЕ XIX Века. Уж Очень Хочется Его Попробовать! 4.8 1868
Не секрет, что привычные сегодня для нас блюда в старину имели в своем составе совсем другие ингредиенты и соответственно, вкус. Предлагаю ознакомиться с рецептом традиционного новогоднего салата Оливье, по которому его готовили в XIX веке!
Рецепт ищите ниже 👇🗒

РЕЦЕПТ 🗒

  • 📍перепелка 2 шт
  • 📍отварной телячий язык 250 г
  • 📍яйца вареные 4 шт
  • 📍хвостики креветок или раковые шейки 100 г
  • 📍маринованные огурцы корнишоны 100 г
  • 📍огурцы свежие 100 г
  • 📍икра красная 50 г
  • 📍листья шпината 25 г

МАРИНАД ДЛОЯ ПТИЦЫ:

  • 📍тимьян 1/4 ч л
  • 📍розмарин 1/4 ч л
  • 📍соль по вкусу
  • 📍черный перец 1/3 ч л
  • 📍оливковое масло 2-3 ст л

СОУС ПРОВАНСАЛЬ:

  • 📍соль 0,5 ч л
  • 📍перец черный щепотка
  • 📍винный уксус 1 ч л
  • 📍желтки яиц 4 шт
  • 📍горчица острая 1 ст л
  • 📍сахар 0,5 ч л
  • 📍оливковое масло 200 мл
  • 📍каперсы 10 г
Приятного аппетита!

Посмотрите мои плейлисты:

#оливье #рецептоливье #оливье19века #рецептынановыгод #салатынановыйгод #рецептынапраздник #tastyfood
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Ярослав, спасибо за рецепт и за ваше трудолюбие! Рецепт взяла себе на заметку!

Автор — Guselnikova Marina
Ответить
Автор

Сдаётся мне эта бомбическая вкуснота опустошит мой кошелёк не по-детски!!!!

Автор — Екатерина Михеева
Ответить
Автор

Я замечу, что неплохо питались в 19 веке, можно позавидовать 😀

Автор — Irina Irina
Ответить
Автор

Вот это Оливье! Ярослав, удивил! Красавчик! :) С Наступающими вас! :)

Автор — Ольга Соловьёва
Ответить
Автор

Простите.но на ум сразу приходит стихотворение Маяковского: Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит, буржуй.(это был юмор)!!!!

Автор — Валентина Алло
Ответить
Автор

Опять салат для мажоров... Пойду кортошечку что-ли пожарю

Автор — Vicent Cross
Ответить
Дальше