• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

264 Рецептов

Просмотров
4729
Комментариев
42
Лайков
372
Дизлайков
6
Длительность
06:55
Публикация
29.03.2019
Рейтинг
Изображение Булочки с вишней Изображение Булочки с вишней Изображение Булочки с вишней

Булочки с вишней

Булочки с вишней
Время: 06:55
06:55
Булочки с вишней 4.95 372
Булочки с вишней

Ингредиенты:

Для дрожжевого теста:

    550 г - муки

    2 - яйца

    8 г - сухих дрожжей

    70 г - сахара

    250 мл - молока

  • растопленное сливочное масло - 50 г

Для начинки:

500 г - вишни (без косточек)

    100 г - сахара

30 г - кукурузного крахмала

    40 мл - воды

Для сырной начинки:

    230 г - сливочного сыра

    80 г - сахара

1 ч.л. - ванильного экстракта

    1 - яйцо (для смазывания)

миндальные лепестки
1) Приготовить дрожжевое тесто. В миску поместить дрожжи, сахар и теплое молоко. Хорошо перемешать до полного растворения дрожжей. Добавить яйца, перемешать до однородной смеси. Затем ввести муку и замесить тесто. Добавить размягченное сливочное масло, вымешивать тесто в течение 10 минут.
2) Переложить тесто в чистую миску, накрыть миску с тестом полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1,5 - 2 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
4) Поднявшиеся тесто обмять и раскатать тесто в прямоугольный пласт размером 35х45 см. Разрезать тесто на квадраты 8х8 см. К центру соединить противоположные концы квадрата, формируя конвертик. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в тепле.
5) Приготовить сырную начинку. В миске смешать сливочный сыр (комнатной температуры) с сахаром и ванильным экстрактом, до однородной массы.
6) Разогреть духовку до 180 °С.
7) В середине каждой булочки сделайте углубление с помощью стакана. Смазать яйцом, в каждую булочку положить 1/2 ст.л. сырной начинки, затем сверку выложить вишневую начинку. По желанию посыпать миндальными лепестками.
8) Выпекать в разогретой духовке 25 минут, до золотистого цвета.
9) Готовые булочки выложить на решётку и дать остыть.
Приятного аппетита!
Music: 1) Dan Lebowitz - Last Train to Mars
2) Chris Haugen - Ibiza Dream
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Спасибо огромное за подробный кулинарный видео урок, рецепт очень понравился 🥰

Автор — Tatiana Festin
Ответить
Автор

Пекла ваши булочки,оооочень вкусно получилось)))спасибо за рецептик)))

Автор — Наталья Корожан
Ответить
Автор

Здравствуйте пекла ваши булочки это очень вкусно спасибо за рецепт вы супер

Автор — Ирина Степанова
Ответить
Автор

Какая Вы умница, Марико! Ручки прелесть и подача материала замечательная, всё лаконично и понятно. Смотреть Ваши ролики - релакс 😊🌼

Автор — Veronika
Ответить
Автор

Я испекла но тесто месила хлебопечка красота не так как у мастера но тоже очень опетитно спасибо за рецепт и вдохновение

Автор — Зоя Николаева
Ответить
Автор

Каждую пятницу восхищаюсь Вашими роликами, рецептами, эстетикой подачи, красиво подобранной посудой, музыкой и аппетитными творениями👏💖

Автор — Люблю Кулинарить
Ответить
Дальше