Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Мега Шоколадные капкейки
Данный рецепт - участник конкурса #подарок_за_рецепт
Тесто:
2 яйца
400 гр сахара
280 гр муки
100 гр какао
6 гр соды
10 гр разрыхлителя
150 гр молока
4 ст л кипятка
Шоколадный крем:
250 гр сливочного сыра
Малиновое кремю:
- Желток - 1 шт
- Сахар - 25г
- Сливки 33% - 40г
- Малиновое пюре без косточек (можно замороженное) - 60г
- Желатин - 2г
- Тёмн. шоколад 56% - 20г
- Молочн. шоколад - 35г
- Замочить желатин и нагреть малиновое пюре до t°60°.
После чего взбитые сливки добавить в малиново-шоколадную массу и хорошо перемешать.