• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

281 Рецептов

Просмотров
4766
Комментариев
22
Лайков
349
Дизлайков
3
Длительность
04:45
Публикация
19.10.2018
Рейтинг
Изображение Тыквенные Пирожные.  Мини - Тортики Изображение Тыквенные Пирожные.  Мини - Тортики Изображение Тыквенные Пирожные.  Мини - Тортики

Тыквенные Пирожные. Мини - Тортики

Тыквенные Пирожные.  Мини - Тортики
Время: 04:45
04:45
Тыквенные Пирожные. Мини - Тортики 5 349
Тыквенные Пирожные. Мини - Тортики

    Ингредиенты (на 6 порций):

Для бисквита:

  • мука - 150 г
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • молотая корица - 1 ч.л.
  • пищевая сода - 1 ч.л.
  • соль - щепотка
  • яйца - 2 шт.
  • коричневый сахар - 150 г
  • растительное масло - 120 мл
  • тыквенное пюре - 200 г

Для крема:

  • охлажденный сливочный сыр - 450 г
  • охлажденные сливки 33-25% - 150 мл
  • сахарная пудра -150 г

Для украшения:

  • шоколадные завитки - 100 г
пищевой краситель оранжевого цвета
Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.
1) Разогреть духовку до 180 °С.
2) В миске смешать муку, корицу, разрыхлитель, соду и соль. Отложить в сторону.
3) Яйца взбить с сахаром добела. Продолжая взбивать добавить растительное масло и тыквенное пюре. Затем постепенно ввести сухие ингредиенты. Взбить до однородной массы.
4) Вылить тесто в форму размером 18х18 см, предварительно застеленную пергаментной бумагой.
5) Выпекать в разогретой духовке 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой из бисквита — значит он готов.
6) Готовый бисквит достать из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Затем вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.
7) Остывший бисквит разрезать на 2 коржа. Из каждого бисквитного пласта вырезать круглые заготовки диаметром около 6 см. У меня получилось 18 ровных и одинаковых кружков. На одно пирожное понадобиться 3 кружка.
8) Приготовить крем. Охлажденный сливочный сыр взбить миксером в течение 1 минуты, замет добавить сахарную пудру и взбить до однородности. Добавить охлажденные сливки и взбить миксером в течение 2 минут, до крепких пиков.
9) Готовый крем переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой.
10) Собрать пирожные. Намазать кремом кружочек бисквита, накрыть сверху другим и снова промазать кремом, сверху накрыть третьем кружком и обмазать бока кремом, затем промазать верх.
11) Бока пирожных украсить шоколадными завитками.
12) Оставшийся крем покрасить в оранжевый цвет. Верх пирожных украсить оранжевым кремом. Убрать пирожные в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Music: Asher Fulero - Dream Of The Ancestor
#тыквенныепирожные #пирожные #минитортики
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Спасибо, было принято посмотреть, и слушать все нотки: вкусно и красиво!😊😍👍

Автор — Aurel Maria Ciubotariu
Ответить
Автор

Добрый вечер Марико! Орегинальный рецепт и красивая подача,благодарю!!!)))

Автор — Алла Мчедлишвили
Ответить
Автор

если нет темного сахара то обыкновенный сахар испортит вкус ?

Автор — Айнур Елеушинова
Ответить
Автор

Можно каждый опустить в растопленный шоколад , а после украсить верхушку .

Автор — Татьяна Афанасьева
Ответить
Автор

Сохранила в закладки, какой замечательный рецепт для осени.

Автор — Tatyana Eslam
Ответить