• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
5291
Комментариев
43
Лайков
125
Дизлайков
3
Длительность
07:06
Публикация
13.02.2019
Рейтинг
Изображение ДЕНЬ 6 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ Изображение ДЕНЬ 6 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ Изображение ДЕНЬ 6 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ

ДЕНЬ 6 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ

ДЕНЬ 6 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ
Время: 07:06
07:06
ДЕНЬ 6 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ 4.9 125
ДЕНЬ 6 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ
Всем привет! Продолжаю выводить итальянскую закваску Левито Мадре. Сегодня уже шестой день.
Начну с закваски, которую вывожу на винограде. Вчера я переложила ее в высокий стакан, чтобы закваске было проще расти вверх. Предыдущая пластиковая тара была слишком широкой для молодой закваски.
Прошло 48 часов после второго кормления виноградной закваски. За это время она хорошо выросла в объеме, стала рыхлой и пористой. Сверху образовался купол и он уже начал постепенно проседать. Поэтому приступаю к третьему кормлению закваски.
Для этого снимаю верхнюю плотную корку, и набираю из середины 100 грамм закваски. Добавляю 45 грамм воды и начинаю размешивать до полного растворения закваски.
Как только закваска растворилась, добавляю 100 грамм муки и смешиваю все ингредиенты в плотный шар. Делаю надрез и перекладываю в высокий стакан. Сверху накрываю пленкой и ставлю в духовку с включенной лампочкой.
Закваска на абрикосе все так же остается более плотной структуры, чем виноградная Левито Мадре. Но все равно, внутри можно увидеть большие поры и рыхлость. Закваска хорошо выросла в объеме.
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях под этим видео. Желаю вам удачи в выведении закваски Левито Мадре!
  • Встретимся через 24 часа!
ДЕНЬ 1 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ. // -
ДЕНЬ 2 И 3 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //
ДЕНЬ 4 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
#левитомадре #левито #закваскалевитомадре
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

какая же бестолковая подача материала, такое впечатление, что у вас задача не научить, а еще больше запутать, к тому же для себя вы можете выводить хоть 10 заквасок одновременно, зрителей то зачем вводить в непонятки, нам нужны ясные и четкие инструкции, зачем нам ваши эксперименты, или хотя бы можно изложить результаты эксперимента в одном видео, вы сами сначала для себя поэкспериментируйте, разберитесь как следует, а потому же претендуйте на внимание зрителей, у них кроме того, как смотреть, как вы закатываете плотный шар бесконечное число раз, есть и другие дела и заботы

Автор — jelena iljichjova
Ответить
Автор

Вывожу закваску на винограде. Она замерла, через 24 часа нничего не изменилось. оставила еще на 24 часа. Снова ничего. Что делать ? Кормить?

Автор — Наталья Б
Ответить
Автор

Здравствуйте! У меня 6 день выведения закваски. При кормлении и замесе сильно прилипла к рукам, еле её в банку утрамбовала. Почему так может быть?

Автор — Olga Berkova
Ответить
Автор

Людмила, что делать если я не стала ждать 48 часов(у меня закваска на хурме выросла в объеме мм на 5),а подкормила закваску. Через 24 часа она выросла в объеме в 3раза. Я ее еще раз подкормила. У меня теперь не правильная закваска? Надо выводить новую?🤔

Автор — Елена Рябова
Ответить
Автор

Мне показалось, что закваску, на винограде, мы кормим 4 раз, а закваску на абрикосе - третий

Автор — iren ishunina
Ответить
Автор

Добрый день. Проблема - на 6 день у закваски появился резкий запах (, что-то можно исправить или все 😦

Автор — Ольга Хельга
Ответить
Дальше