• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

721 Рецептов

Просмотров
129564
Комментариев
154
Лайков
3975
Дизлайков
39
Длительность
04:49
Публикация
15.04.2016
Рейтинг
Изображение Меренга под шоколадом / Meringue for chocolate Изображение Меренга под шоколадом / Meringue for chocolate Изображение Меренга под шоколадом / Meringue for chocolate

Меренга под шоколадом / Meringue for chocolate

Меренга под шоколадом / Meringue for chocolate
Время: 04:49
04:49
Меренга под шоколадом / Meringue for chocolate 5 3975
Р е ц е п т
  • примерно на 10-12 пирожных

КОРЖ

50гр масла комнатной температуры

    50гр сахарного песка

    1 яйцо

    50гр муки

    20гр какао темного

ваниль

    0,5ч.л разрыхлителя

  • выпекать при t 200° 5-7 мин

МЕРЕНГА

    75г сахара

40 г сиропа глюкозы или инвертного

    30 мл воды

ваниль

    50 г яичный белок

1 столовую ложку сахарной пудры (в белок)

ГАНАШ

    100гр темного шоколада

  • 120мл сливок 33%
Заливать шоколадом минимум через час, когда меренга подсохнет. Можно не поливать шоколадом
Хранить в холодильнике
Recipe
  • about 10-12 cakes
The CAKE
50g butter at room temperature

    50g granulated sugar

    1 egg

    50g flour

    20gr dark cocoa

vanilla

    0,5 tsp baking powder

  • bake at t 200 degrees for 5-7 min.

MERINGUE

    75g sugar

    40 g of glucose syrup

    30 ml of water

vanilla

    50 g egg white

    1 tbls powdered sugar

GANACHE

    100g dark chocolate

  • 120 ml cream 33%
Pour the chocolate a minimum of an hour, when the meringue will dry up. Store in the refrigerator
  • насадка открытая звезда диаметр 10мм
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Огромное спасибо за Вашу ловкость, смелость и Любовь к изобретательности! Дерзайте, вперёд, Вы молодец!

Автор — Альбина Банникова
Ответить
Автор

Ты прекрасна😍😍😍 замечательные рецепты, прекрасное объяснение, милейшая вы💖 спасибо вам большое✨

Автор — Salima Like
Ответить
Автор

Спасибо вам большое за прекрасные рецепты и видео.Очень понятно,доступно и самое важное что от вас исходит положительна энергетика.

Автор — ИРИНА КУЧЕРЕНКО
Ответить
Автор

Вы очень приятная девушка! как приятно слушать! Даже не важно что там готовится....

Автор — Наталья De España
Ответить
Автор

Милана,сделайте видео с темперирование шоколада,было б вообще классно😍а все рецепты супер👍🏻💪🏿

Автор — TINOCHKA100
Ответить
Автор

с таким подробным описанием жизнь превратилась во вкусную сказку)) и очень красивое оформление у вас!!! можно попросить показать белковый заварной крем и каким он должен быть на следующие утро, засохнуть и стать матовым или же остаться таким же мягким и глянцевым? заранее спасибо ;)

Автор — Кристина Сулим
Ответить
Дальше