• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

264 Рецептов

Просмотров
12524
Комментариев
25
Лайков
690
Дизлайков
7
Длительность
05:06
Публикация
30.06.2017
Рейтинг
Изображение Шоколадные тарталетки с малиной Изображение Шоколадные тарталетки с малиной Изображение Шоколадные тарталетки с малиной

Шоколадные тарталетки с малиной

Шоколадные тарталетки с малиной
Время: 05:06
05:06
Шоколадные тарталетки с малиной 4.95 690
Шоколадные тарталетки с малиной

Ингредиенты:

    (на 12 тарталеток)

Для теста:

  • мука - 225 г
  • какао-порошок - 15 г
  • разрыхлитель - 2 г
  • сливочное масло - 120 г
  • сахарная пудра - 85 г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - щепотка

Для крема:

  • сливки 33-35% - 350 мл
  • тёмный шоколад - 170 г
  • шоколадная паста Nutella - 150 г
малина и листья мяты - для украшения
1) Приготовить тесто. В большой миске смешать муку, сахарную пудру, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Затем добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками. Растереть вилкой до образования крошки. Вбить яйцо, и замесить тесто.
2) Готовое тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
3) Пока тесто охлаждается, подготовить ганаш. В миску поместить мелко нарубленный тёмный шоколад и шоколадную пасту Nutella. Залить горячими сливками, перемешать до однородной массы. Дать ганашу остыть при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник на 1 час.
4) Достать тесто из холодильника. Раскатать на присыпанной мукой поверхности, толщиной 0,5 см. Вырезать из теста круги диаметром 8 см. Каждый круг поместить в форму для тарталеток и равномерно распределить тесто по форме.
5) Каждую тарталетку часто наколоть вилкой. Убрать в холодильник на 30 минут.
6) Разогреть духовку до 180° С.
7) Выпекать тарталетки в разогретой духовке 15 - 20 минут.
8) Готовые тарталетки вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Затем вынуть из форм, дать полностью остыть на решетке.
9) Ганаш достать из холодильника и взбить миксером в течение 4 минут. Готовый крем поместить в кондитерский мешок и заполнить им каждую тарталетку. Сверху украсить свежей малиной и листиками мяты.
Приятного аппетита!
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Одни из самых лучших рецепты на Ютубе, все что готовила получается вкусно, а красоту пока не удаётся выполнить идеально, но есть Надежда что я смогу стать почти профессионалом 😊, спасибо огромное за Ваш Труд и прекрасные рецепты! 🙏🕊❤️

Автор — Tatiana Festin
Ответить
Автор

Спасибо! Вот еще простой рецепт тарталеток с малиной и второгом: https://yaumnica.ru/desertih/1632-sloenihe-tartaletki-s-tvorogom-i-malinoyj.html

Автор — Кулинария
Ответить
Автор

Как всегда очень красиво и профессионально смотрю ваши видео как сериал в восхищении вашим мастерством

Автор — Natalya Podyakova
Ответить
Автор

Здравствуйте!) Я рада что подписалась на ваш канал.Вы моете малину,если да то как они не мякнут?Удачи вам!

Автор — Алла Мчедлишвили
Ответить
Автор

Шедевр!!!! А главное все легко и просто показано, ничего лишнего. Спасибо.

Автор — AvgusTinky
Ответить
Автор

Вообще не понимаю как можно ставить дизлайк такому мастеру как Марико? Великолепные видео , мастерство , аккуратность , посуда прекрасная.. Рецепты замечательные . Спасибо огромное! Очень рада , что с вами познакомилась. За все видео лайки!

Автор — Татьяна Зозуленко
Ответить
Дальше