• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

264 Рецептов

Просмотров
7631
Комментариев
17
Лайков
379
Дизлайков
4
Длительность
04:45
Публикация
17.11.2017
Рейтинг
Изображение Лимонные пирожные с киви Изображение Лимонные пирожные с киви Изображение Лимонные пирожные с киви

Лимонные пирожные с киви

Лимонные пирожные с киви
Время: 04:45
04:45
Лимонные пирожные с киви 4.95 379
Лимонные пирожные с киви

Ингредиенты:

  • Для теста:мука - 340 г
  • сахар - 200 г
  • сливочное масло - 200 г
  • яйца - 4 шт.
  • разрыхлитель - 12 г
  • молоко - 60 мл
  • соль - щепотка
цедра одного лимона
  • пищевой краситель зеленого цвета - 1/2 ч.л.

Для сиропа:

  • вода - 60 мл
  • сахар - 60 г
сок одного лимона

Для крема:

  • маскарпоне - 250 г
  • сахарная пудра - 30 г
  • охлажденные сливки 33-35% - 250 мл
  • больших и спелых киви 5-6шт.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
1) Разогреть духовку до 180° С.
2) Приготовить тесто. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
3)В другой миске взбить сливочное масло с сахаром в течение 2 минут. Затем постепенно ввести яйца, по одному. Взбить до однородности. Продолжая взбивать добавить цедру лимона и постепенно ввести мучную смесь. В конце добавить молоко и взбить все до однородной массы.
4) В готовое тесто добавить пищевой краситель и перемешать.
5) Вылить тесто в форму 30х25 см, застеленную пергаментной бумагой.
6) Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой из коржа— значит он готов.
7) Пока корж печётся приготовить лимонный сироп. В сотейник поместить воду, лимонный сок и сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
8) Готовый корж достать из духовки и часто наколоть деревянной шпажкой, затем равномерно полить сиропом. Дать полностью остыть.
9) Когда корж остыл вынуть из формы в которой он пекся. Срезать края и верхушку, должен получиться прямоугольник.
10) Приготовить крем. Маскарпоне комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, до однородности.
11) В другой миске взбить охлажденные сливки до крепких пиков.
12) Взбитые сливки постепенно ввести в крем из маскорпоне.
13) Готовый крем равномерно распределить поверх приготовленного коржа. Убрать в холодильник на 1 час.
14) Перед подачей разрезать на 12 равных пирожных.
15) Каждое пирожное украсить дольками киви.
Приятного аппетита!
Композиция "Green Leaves" принадлежит исполнителю Audionautix.

Music:

Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Все рецепты у вас приготовленные на основе 33%сливок,вы попробуйте с простых продуктов сделать какой нибудь шедевр,

Автор — Лена Лена
Ответить
Автор

Очень красиво и аппетитно выглядит)Я случайно наткнулась на ваши рецепты и с радостью подписалась ,у вас много интересного на канале)Спасибо)

Автор — Мадемуазель
Ответить
Автор

Приглядней и красивее и вкуснее выглядел бы бисквит с добавлением чая матча. А зеленый цвет такого бисквита аппетита не вызывает!

Автор — Катя Котова
Ответить