• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

278 Рецептов

Просмотров
3733
Комментариев
18
Лайков
264
Дизлайков
1
Длительность
05:42
Публикация
18.01.2019
Рейтинг
Изображение Галета с киви Изображение Галета с киви Изображение Галета с киви

Галета с киви

Галета с киви
Время: 05:42
05:42
Галета с киви 5 264
Галета с киви

Ингредиенты:

Для песочного теста:

  • мука - 190 г
  • соль - щепотка
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • охлажденное сливочное масло - 115 г
  • ледяная вода - 3-4 ст.л.

Для начинки:

  • сливочный сыр - 150 г
  • сахар - 60 г + 2 ст.л.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • желток - 1 шт.
  • киви - 4 шт. (400 г)
  • кукурузный крахмал - 1 ст.л.
  • яйцо - 1 шт (для смазывания)
миндальные лепестки
1) Приготовить тесто. В большой миске смешать муку, соль и сахарную пудру. Добавить холодное сливочное масло и с помощью вилки или рук растереть в мелкую крошку. Добавить ледяную воду и замесить однородное тесто.
2) Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
3) Приготовить сырную начинку. В миске смешать сливочный сыр с сахаром, добавить желток и ванильный экстракт. Перемешать до однородной массы, отложить миску в сторону.
4) Киви очистить от кожуры и нарезать кольцами. Переложить киви в миску, добавить 2 ст.л. сахара и кукурузный крахмал. Хорошо перемешать до однородности.
5) Разогреть духовку до 180°С.
6) Достать тесто из холодильника, положить на пергаментную бумагу и присыпать немного мукой. Раскатать его в круг толщиной 3-4 мм. В центр выложить сырную начинку, равномерно распределить по тесту, отступая от краев на 3-4 см. Сверху по кругу выложить дольки киви, завернуть края теста. Смазать края теста яйцом и посыпать сахаром (2 ст.л.) и миндальными лепестками.
7) Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Music: JR Tundra - Across The Ocean
Wes Hutchinson - Eagle Rock
The Mini Vandals - Laugh and Cry
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Шикарная галета! Тесто тоненькое, а начинка такая вкусная и не обычная. Оформление миндальными лепестками смотрится очень красиво!

Автор — Ирина ННН
Ответить
Автор

Красиво.Никогда не выпекала с киви.Какое киви на вкус после выпечки и на следующий день?

Автор — Nina Kuzminskaia
Ответить
Автор

Mariko, люблю ваши рецепты, все получается! Спасибо. И снято очень красиво. Скажите, пожалуйста, мисочки с узором какого производителя? Влюблена в них!

Автор — Merlin Ambrosius
Ответить
Автор

Марика,родная ты настоящая мастерица👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘👑👑👑👑👑

Автор — Кристина Наволокина
Ответить