• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

721 Рецептов

Просмотров
303621
Комментариев
1147
Лайков
13230
Дизлайков
379
Длительность
14:11
Публикация
01.04.2020
Рейтинг
Изображение ЗАКВАСКА для БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА Изображение ЗАКВАСКА для БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА Изображение ЗАКВАСКА для БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

ЗАКВАСКА для БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА

ЗАКВАСКА для БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА
Время: 14:11
14:11
ЗАКВАСКА для БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА 4.9 13230
#закваска #закваскадляхлеба #бездрожжеаязакваска #хлеб #бездрожжевойхлеб

КНИГА ДОМАШНЯЯ ПЕКАРНЯ.

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

❗ЗАКАЗ ДЕСЕРТОВ В НАШЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ❗
  • тел. 8-926-078-07-41

КНИГА ДОМАШНЯЯ ПЕКАРНЯ.

Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Моей закваске 10 лет, купила у пекаря уже 6 летнюю. И это действительно вкусно! У нас в Германии действительно передают её из поколения в поколение! Всегда рада вашим видео!

Автор — Charly Weggis
Ответить
Автор

Привет всем, я тут выше писала ,что ничего не получается , испортила больше 2 кг муки, вывешивала всё до граммов ,всё зря на второй ,третий день всё отслаивалось ,сверху появлялась вода и никакой жизни. Задала вопрос ,никто не ответил ,но я не сдавалась ,перерыла инет и вот !Алелуя ! Простой совет от итальянца спас моё положение. Ребята ! Мука должна быть с высоким содержанием белка ! Желательно не меньше 12 г ,у нас обычная мука разных сортов и у большинства белок всего 11г. Я нашла 14г (финская мука ) и уже в первый день в закваске зародилась жизнь ,она дышит, много пузырьков. Вот так ! Так что ,учитывайте факт . Удачи всем!

Автор — eda kuusk
Ответить
Автор

Все получилось с первого раза. Уже испекла хлеб - пышный, высокий. Спасибо, дорогие ребята! Жду рецепты😊

Автор — Галина Кущ
Ответить
Автор

Пыталась делать закваску два раза, но ничего не получаплось,а в это раз моя заквасочка потрясающая. Энергетика Миланочки и Алексея сработала. Спасибо!!! Теперь жду рецепт хлеба

Автор — Галина Савушкина
Ответить
Автор

Милана, ваш рецепт кулича (с гнездом который) безумно понравился домашним. Очень хочется увидеть рецепт кулича на закваске (особенно, на Левито Мадре). Был бы интересный опыт

Автор — MagStone
Ответить
Автор

Большое спасибо, что делитесь своими рецептами :) Тоже совсем недавно открыла для себя закваски, очень интересное хобби :) Но всё таки когда печь 1-3 булки в неделю, а то и реже, можно спокойно ставить закваску в холодильник на неделю или даже две. В холодильнике она медленнее растёт. Потом вовремя достать нужное количество, дать разогреться до комнатной температуры и работать дальше Ещё есть смысл найти для себя пару рецептов для лишней закваски. Я иногда жарю что-то на подобие оладушка из зрелой закваски. Тогда не приходится выкидывать ;)

Автор — Mary B.
Ответить
Дальше