• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

73 Рецептов

Просмотров
1387668
Комментариев
1196
Лайков
41782
Дизлайков
935
Длительность
14:54
Публикация
20.12.2020
Рейтинг
Изображение Праздник по карману: Праздничный стол на 6 человек. Изображение Праздник по карману: Праздничный стол на 6 человек. Изображение Праздник по карману: Праздничный стол на 6 человек.

Праздник по карману: Праздничный стол на 6 человек.

Праздник по карману: Праздничный стол на 6 человек.
Время: 14:54
14:54
Праздник по карману: Праздничный стол на 6 человек. 4.9 41782
Сегодня у меня Новогодний стол, который не ударит по бюджету, но в то же время будет вкусным, праздничным и красивым. Меню рассчитано на 6 человек. Заранее я подготовила курицу для рулета, приготовила заливное, засолила рыбу, запекла овощи. Остальное готовила около 6 часов вместе с сервировкой стола. Как и в прошлом видео для тех, кому интересно, расскажу о том, сколько денег я потратила на продукты. Такие продукты как соль, растительное масло, специи я не включала в список покупок, это у меня есть в достаточном количестве. Так же я использовала домашний майонез и домашние заготовки. Я не включала в список покупок напитки. Продукты эти я покупала не в том магазине, где проводила эксперимент, поэтому стоимость продуктов может отличаться. Покупки совершала в разных местах – в супермаркете и на рынке. Мой город - Ростов-на-Дону.
  • Картофель – 1,8 кг = 35 руб.
  • Сливки 10% - 200 гр. = 40 руб.
  • Сыр – 270 гр. = 150 руб.
  • Курица фермерская – 1,8 кг = 315 руб.
  • Чеснок - 2 головки = 10 руб.
  • Набор свежей зелени (лук, петрушка) = 40 руб.
  • Укроп – 100 гр. =34 руб.
  • Болгарский перец – 150 гр. = 27 руб.
  • Свёкла – 0,6 кг = 15 руб.
  • Морковь - 0,4 кг. = 8 руб.
Горбуша 2 тушки – 1,3 кг = 430 руб.
  • Лук репчатый – 0,6 кг. = 11 руб.
  • Слоеное тесто – 500 гр. = 89 руб.
  • Творог 5% – 180 гр. = 55 руб.
  • Яйца – 1 десяток = 71 руб.
  • Масло сливочное – 1 пачка 100 гр. = 70 руб.
  • Ветчина – 250 гр. = 75 руб.
  • Огурец – 200 гр. = 18 руб.
  • Помидоры – 400 гр. = 39 руб.
  • Куриное филе – 300 гр. = 60 руб.
  • Орехи – 60 гр. = 50 руб.
  • Сельдь – 350 гр. = 124 руб.
  • Творожный сыр – 140 гр. = 65 руб.
Икра красная – 1 баночка 75 гр. = 260 руб.
  • Лосось (стейк семги) – 250 гр. = 200 руб.
  • Салат листовой = 45 руб.
  • Виноград черный – 500 гр. = 65 руб.
  • Гранат – 1 шт. 300 гр. = 30 руб.
  • Мандарины – 1,3 кг. = 65 руб.
  • Лимоны – 2 шт. = 22 руб.
  • Хурма – 2 шт. = 36 руб.
  • Апельсин – 1 шт. 250 гр = 20 руб.
  • Киви – 1 шт. = 10 руб
  • ИТОГО: 2693 рубля.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

    1. Куриный рулет.

  • Курица – 1,8 кг
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Болгарский перец – 1 шт.
Соль
Перец

    2. Рыба (на 1 шт.)

  • Горбуша – 1 шт. 600-700 гр.
  • Перец горошком – 1 ч.л.
  • Кориандр – 1 ч.л.
  • Лавровый лист молотый – ½ ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Цедра ½ лимона
  • Растительное масло – 20-30 гр.
  • Лук репчатый – 2-3 шт.
  • 3. Заливное

  • Бульон – 700 мл.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
Перец горошком
Соль
  • Желатин – 20 гр.
  • Мясо с кости – 100 гр.
Соль
  • Сливочное масло – 10 гр.
  • Запеченная свекла, потертая на терке – 15 гр.
  • Бульон – 1-2 ст.л.
Укроп
Зеленый лук
4. Картофель в сливочно-сырном соусе
  • Картофель 1,3 кг в очищенном виде
  • Сливки – 200 гр.
  • Сыр – 70 гр.
  • Чеснок сухой– 1 ч.л.
  • соль – 1,5 ч.л.
  • Масло – 40 гр.
  • 5. Салат с ветчиной

  • Огурец – 200 гр.
  • Ветчина – 250 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
Соль
Перец
Майонез

    6. Салат с фасолью.

  • Помидоры – 400 гр.
  • Лук – 1-2 шт
  • петрушка – 20 гр.
  • Филе куриное – 1 шт.

Заправка:

  • Грецкие орехи – 60 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Растительное масло – 15-20 гр.
  • Яблочный уксус (6%) – 2 ч.л.
  • Вода – 30-40 мл.
  • 7. Селедка «под шубой»

  • Картофель запеченный –2 средних шт.
  • Сельдь – 250 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь запеченная – 150 гр.
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Свёкла запеченная – 200 гр.
Майонез
Соль
8. Закусочный пирог (форма 18*18 см.)
  • Слоеное БЕЗДРОЖЖЕВОЕ тесто 400-500 гр.
  • Петрушка – 25 гр.
  • Укроп – 10-15 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Творог 5% – 180 гр.
  • Сыр – 70 гр.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Сливочное масло – 70 гр.
Соль
Перец
Кунжут

    9. Закуска с икрой

  • Слоеное тесто – 100 гр.
  • Икра – 40-50 гр.
  • Творожный сыр – 50-70 гр.
  • 10. Соленая рыба

Обязательно заморозить, если рыба не была заморожена ранее. Солить после разморозки.
  • Филе семги – 200 гр.
  • Соль крупная– 2 ч.л.
  • Сахар – 2/3 ч.л.
Укроп – по желанию

    11. Маринованная свёкла

  • Свёкла запеченная– 300 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
Горчица в зернах – 1 ч.л. – можно заменить обычной
  • Яблочный уксус (6%) – 2 ч.л.
  • Растительное масло – 30 гр.
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Здравствуйте , я не знаю из какого вы города , но в нашем городе на эти деньги ,что указали вы можно купить только две тушки красной рыбы. А за 430 как указано у вас я куплю только один стейк

Автор — Ольга Хлынова
Ответить
Автор

Ритулечка, солнышко, умный, трудолюбивый, золотой человечек!Сколько труда положено на этот ролик, на эти съёмки. Ты большущая молодчина!!! Красиво, бюджетно, аккуратно... С наступающим Новым годом! Всех благ Вам и Вашей семье!!!!! 🤗🌲⛄❄️

Автор — Наталья Алексеева
Ответить
Автор

Ювелирная работа! Повторить сложно, но посмотреть приятно.

Автор — Anton
Ответить
Автор

Рита, мало того, что Вы готовите шедевры, так еще кропотливо разъясняете недовольным людям цены. Вам не за что оправдываться. Спасибо Вам за канал, один из лучших!

Автор — Lisanovna
Ответить
Автор

Этими рецептами не только можно,но и нужно воспользоваться👍🏼.Этот стол королевский. А не бюджетный. В руках феи из простых продуктов блюда превращаются в шедевры. А сервировка ,как в самом элитном ресторане.👏🏻Браво👏🏻! Не перестаю восхищаться👍🏼❤️. Спасибо за великолепное видео🌹

Автор — Елена
Ответить
Автор

Я сама повар с огромным стажем , но вам Рита аплодирую стоя . Вы большая умничка!!! Успеха вам и вашему каналу!!!

Автор — Lubava
Ответить
Дальше