Please see the English version below
- Масло сливочное – 80 гр
- Овсяная мука – 180 гр
- Сахар – 100-150 гр (по вкусу)
- Мед – 20 гр
- Изюм – 30 гр
- Ванилин – щепотка
- Корица – 1/3 ч.л.
- Соль – 1/3 ч.л.
- Сода – 1/3 ч.л.
2. Растереть сливочное масло комнатной температуры с сахаром, изюмом, ванилином, медом, корицей, солью в течение 5-7 минут. Если добавить соль на этом этапе, то в печенье будут приятные соленые крупинки. Также соль можно добавить дальше в горячую воду, тогда она полностью растворится.
3. Добавить горячую воду и мед.
4. Муку перемешать с содой и добавлять частями, замешивая мягкое тесто. Если тесто получилось твердым, добавьте еще горячей воды.
5. Раскатать пласт толщиной 1 см и вырезать печенье формой диаметром около 4 см. Или можно разделить тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех и сделать из них печенье. Оставить расстояние между печеньем, потому что оно увеличится при выпекании.
6. Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов.
#печенье #овсяноепеченье #рецептовсяногопеченья
- Room temperature butter - 80 gr
- Oatmeal flour - 180 gr
- Sugar - 100-150 g (to taste)
- Honey - 20 gr
- Raisin - 30 gr
- Vanilla sugar – 10 gr
- Cinnamon - 1/3 tsp
- Salt - 1/3 tsp.
- Baking soda - 1/3 tsp
2. Grind butter at room temperature with sugar, raisins, vanilla, honey, cinnamon, salt for 5-7 minutes. If you add salt at this stage, then the cookies will have nice salted grains. Also, salt can be added further to hot water, then it will dissolve completely.
3. Add hot water and honey.
4. Mix flour with baking soda and add in parts, kneading soft dough. If the dough is solid, add more hot water.
5. Roll out a layer 1 cm thick and cut the biscuit into a shape about 4 cm in diameter. Or, you can divide the dough into small pieces the size of a walnut and make cookies. Leave the distance between the cookies, because they will increase when baking.
6. Bake 10-12 minutes at 180 degrees.
