Лепешки на кефире с картофелем без раскатки теста. Я их называю хачапури по-сибирски. Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится лучше в теплом виде и со сметаной.
Рецепт:
Тесто:
- Кефир (теплый)– 400мл.
- Яйца -3шт.
- Соль -1/2ч.л.
- Мука -270 гр.
- Сода -1ч.л.
Для начинки №1:
- Картофель -3шт.
- Луковица -1шт.
- Зелень укропа -по вкусу
- Зеленый лук -по вкусу
- Соль- по вкусу
- Черный перец – по вкусу
Для начинки №2:
- Картофель -3шт.
- Чеснок -1-2 зуб.
- Зелень укропа -по вкусу
- Соль- по вкусу
- Черный перец – по вкусу
#лепешки #калнинанаталья #лепешкинасковороде #картофельныелепешки #быстрыелепешки #лепешки скартошкой