Рецепт:
Для коржей:
- Мука -320гр.
- Яйца -4шт
- Соль -1/4ч.л.
- Разрыхлитель -20гр.
- Цедра лимона -1шт.
- Сок лимона -20мл.
Лимонный курд:
- Желтки -4шт.
- Сахар -70гр.
- Цедра лимона -1шт.
- Сок лимона -140мл.
- Сливочное масло -60гр.
Для крема:
- Сливки 33% - 700мл.
- Сгущённое молоко -200-300гр.
Для помадки:
- Белый шоколад -150гр.
- Сливки 33% -100мл.
- Желтый краситель -2-3капли