• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

278 Рецептов

Просмотров
6003
Комментариев
20
Лайков
353
Дизлайков
3
Длительность
05:00
Публикация
09.11.2018
Рейтинг
Изображение Плюшки с ореховой начинкой Изображение Плюшки с ореховой начинкой Изображение Плюшки с ореховой начинкой

Плюшки с ореховой начинкой

Плюшки с ореховой начинкой
Время: 05:00
05:00
Плюшки с ореховой начинкой 5 353
Плюшки с ореховой начинкой

    Ингредиенты на 10 булочек:

Для дрожжевого теста:

  • мука - 380 г
  • теплое молоко - 160 мл
  • сухие дрожжи - 7 г (свежие дрожжи 15 г)
  • сахар - 40 г
  • соль - щепотка
  • яйцо - 1 шт.
  • растопленное сливочное масло - 30 г

Для начинки:

  • грецкие орехи - 200 г
  • коричневый сахар - 100 г
  • сливки 33-35% - 100 мл
1) Приготовить дрожжевое тесто. В миску поместить дрожжи, сахар и теплое молоко. Хорошо перемешать до полного растворения дрожжей. Добавить яйцо и растопленное сливочное масло, перемешать до однородной смеси. Затем ввести муку и замесить тесто.
2) Готовое тесто переложить в чистую миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1,5 - 2 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
3) Пока тесто поднимается приготовить начинку. Грецкие орехи измельчить, добавить к ним коричневый сахар и сливки, перемешать до однородной массы.
4) Поднявшиеся тесто обмять и разделить на 10 равных частей. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку диаметром около 18-20 см. Сверху на лепешку выложить 2 ст. л. ореховой начинки, равномерно распределить по всей лепешке. Свернуть лепёшку в рулет, начинкой внутрь, затем согнуть рулетик пополам. На сгибе рулета сделать надрез, примерно до половины, крепко сплющив при этом концы. Затем надрез развернуть. Должна получится плюшка в форме "сердечка".
5) Выложить плюшки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть плюшки полотенцем или полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
6)Разогреть духовку до 180 °С.
7) Выпекать в разогретой духовке 20 минут до золотистого цвета.
8) Готовые плюшки вынуть из духовки и дать остыть на решетке.
Приятного аппетита!
Music: Aakash Gandhi - Lifting Dreams
#плюшки #плюшкирецепт
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Красивые и нежные булочки получились, спасибо огромное 🙏🕊🌹☀️

Автор — Tatiana Festin
Ответить
Автор

Здравствуйте,приготовила по Вашему рецепту булочки,очень ,очень вкусно, у меня получилось 8 шт. начинку сделала из арахиса, аромат орехов по всему дому.Спасибо, Вы меня вдохновляете. ))))))))))))))))

Автор — Светлана Коновкина
Ответить
Автор

Мне очень понравился рецепт)) Особенно начинка)) Спасибо вам))👍👍👍💕

Автор — Жылдыз Алыбаева
Ответить
Автор

Добавлю, сегодня испекла булочки, вкусно и необычно, правда сверху смазала яйцом, тк бледненькие были. Спасибо Вам ещё раз, Вы умница, приятно смотреть и подробно все написано

Автор — татьяна тимакова
Ответить
Автор

Спасибо вам большое! 😍👍👍 Рецепты отличные и замечательная работа! ♥️

Автор — Ludmila Hamburg
Ответить
Автор

Спасибо за рецепт! Сверху еще можно смазать горячим сиропом !!))

Автор — Алла Мчедлишвили
Ответить
Дальше