Кто не любит нежное, таящее во рту желе? Если вы не любите, значит, вы просто не пробовали правильно приготовленный десерт из желе. И сегодня мы узнаем, как приготовить такой десерт без особых усилий.
Чтобы приготовить красивый десерт из жевательного мармелада, нам нужно:
Для желтых кубиков:
80 мл воды
80 г натурального йогурта
Для красных кубиков:
80 мл воды
80 г натурального йогурта
Для зеленых кубиков:
80 мл воды
80 г натурального йогурта
Для оранжевых кубиков:
80 мл воды
80 г натурального йогурта
Для голубых кубиков:
80 мл воды
80 г натурального йогурта
Для фиолетовых кубиков:
120 г синих жевательных мармеладок
80 мл воды
80 г йогурта
Для основы десерта:
300 г светлых жевательных мармеладок
250 мл воды
Для бисквита:
3 яичных желтка
4 яичных белка
80 г сахара
60 г муки
Готовим:
Нагреваем воду в кастрюльке, добавляем мармеладки определенного цвета и перемешиваем, пока мармелад не растворится. Немного остудим смесь, а потом добавим йогурт. Поучившуюся смесь заливаем в формочки для льда и ставим в морозильник минимум на 2 часа, а лучше - на всю ночь.
2.) Когда кубики всех цветов застынут, приготовим желе для основы: на этот раз просто нагреваем воду с мармеладками. Йогурт не добавляем.
3.) Бисквит лучше приготовить заранее: смешиваем белки с половиной сахара и взбиваем миксером. Отдельно взбиваем желтки и вторую половину сахара. Аккуратно добавляем белки и муку в желтки, все хорошенько перемешиваем. Аккуратно выкладываем тесто в неглубокую форму и ставим выпекаться - 10 минут при 180 °C в режиме обдува. Затем дадим тесту остыть.
4.) Осталось только собрать десерт вместе, для этого нам понадобится прямоугольная форма для выпечки. Достаем желе из формы для льда, режем крупные кубики на маленькие.
5.) Наполняем форму разноцветными кубиками из желе и заливаем смесью для основы, в которую мы не добавляли йогурт.
6.) Накрываем все бисквитным коржом и ставим в холодильник застывать. Когда желе застынет, достаем десерт из формы. Чтобы десерт не повредился, когда мы достаем его из формы, можно на несколько секунд поместить форму в кипяток.
Красота! А бонус-видео покажет, как с помощью жевательных мармеладок украсить роскошный праздничный торт.
1) Чтобы приготовить радужный торт с мармеладом, нам нужно:
Для теста:
240 г муки
1/2 чайной ложки соли
120 г сливочного масла
220 г сахара
2 яйца
240 мл молока
Для масляного крема:
750 г сливочного масла
400 г сахарной пудры
600 г творожного сыра
Для глазури:
300 мл жирных сливок
250 г творожного сыра
40 г сахара
