• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
5477
Комментариев
69
Лайков
131
Дизлайков
3
Длительность
04:02
Публикация
29.01.2019
Рейтинг
Изображение ДЕНЬ 5 - КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ ЛЕВИТО МАДРЕ 50% ВЛАЖНОСТЬ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ Изображение ДЕНЬ 5 - КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ ЛЕВИТО МАДРЕ 50% ВЛАЖНОСТЬ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ Изображение ДЕНЬ 5 - КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ ЛЕВИТО МАДРЕ 50% ВЛАЖНОСТЬ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ

ДЕНЬ 5 - КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ ЛЕВИТО МАДРЕ 50% ВЛАЖНОСТЬ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ

ДЕНЬ 5 - КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ ЛЕВИТО МАДРЕ 50% ВЛАЖНОСТЬ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ
Время: 04:02
04:02
ДЕНЬ 5 - КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ ЛЕВИТО МАДРЕ 50% ВЛАЖНОСТЬ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ 4.9 131
ДЕНЬ 5 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ
Всем привет! Сегодня 5-й день выведения закваски Левито Мадре.
Начну я с закваски, которую вывожу на абрикосе. Прошло ровно 24 часа и сегодня будет второе ее кормление. Для этого снимаю верхнюю плотную корку, и набираю из середины 100 грамм закваски. Добавляю 45 грамм воды и начинаю размешивать до полного растворения закваски.
Теперь очередь закваски на винограде. Прошло 24 часа после ее второго кормления. Она стала жидкой, и пронизана множеством мелких пузырей. Закваска не сильно увеличилась в объеме, поэтому я решила ее сегодня не кормить, а оставить еще на 24 часа для продолжения процесса брожения.
По моим наблюдениям обе закваски в момент второго кормления становятся липкими. Закваску сложно разрезать, так как она липнет к рукам. Но это нормальный процесс в выведении закваски Левито Мадре.
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях под этим видео. Желаю вам удачи в выведении закваски Левито Мадре!
  • Встретимся через 24 часа!
ДЕНЬ 1 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ. // -
ДЕНЬ 2 И 3 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //
ДЕНЬ 4 - ВЫВЕДЕНИЕ ЗАКВАСКИ ЛЕВИТО МАДРЕ СУХОЙ СПОСОБ НА ВИНОГРАДЕ И АБРИКОСЕ //ЭКСПЕРИМЕНТ
Приятного просмотра кулинарных видео!:)
#левитомадре #левито #закваскалевитомадре
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Здравствуйте Мила! У меня сегодня 5ый день..3 кормление...подкормила закваску в 15.00 сейчас 18.30 она у меня уже выросла в два раза...на кухне 28 градусов...когда кормила сегодня попробовала..она очень кислая. Какие мои действия если закваска быстро растет?

Автор — светлана головкина
Ответить
Автор

подскажите как кормить закваску, ей 5 дней и она красивая пористая но через полдня поднявшись в 3 раза опадает, может ей нужно 2 подкорки ? и второй вопрос-с чего посоветуете начать из выпечки, я никогда не пекла хлеб

Автор — Марина Н
Ответить
Автор

На кухне холодно, если выключить лампочку и оставить в духовке. На кухне сквозняк.

Автор — Елена Подольская
Ответить
Автор

В духовке с лампочкой. С 8:00 и в 11:00 и увеличилась в 1, 5 раза. Можно закваску при кормлении не выбрасывать а печь хлеб.

Автор — Елена Подольская
Ответить
Автор

Доброе утро. Подскажите пожалуйста если закваску надо кормить в 12:00 а она увеличилась в двое и вылазит через крышку. Можно кормить сейчас.

Автор — Елена Подольская
Ответить
Автор

Хелп! Шеф! Усё пропало 🤣 вопрос такой. После второго кормления закваска стала жидкой и пузырьков мало. Не поднимается. Стоит в духовке 32С. Через 24 часа не кормила. Переложила в высокий стакан. Запах начал меняться на приятный сливочный. Сейчас прошло уже 36 часов примерно. И пузырьков не прибавилось. Это правильно? Кормить сегодня? Заранее спасибо.

Автор — Maria Vostretsova
Ответить
Дальше