• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

436 Рецептов

Просмотров
26531
Комментариев
61
Лайков
1098
Дизлайков
6
Длительность
03:00
Публикация
27.03.2018
Рейтинг
Изображение Все секреты рецепта соленой карамели ☆ Рецепт КАРАМЕЛЬНОГО СОУСА дома. Salted caramel sauce recipe Изображение Все секреты рецепта соленой карамели ☆ Рецепт КАРАМЕЛЬНОГО СОУСА дома. Salted caramel sauce recipe Изображение Все секреты рецепта соленой карамели ☆ Рецепт КАРАМЕЛЬНОГО СОУСА дома. Salted caramel sauce recipe

Все секреты рецепта соленой карамели ☆ Рецепт КАРАМЕЛЬНОГО СОУСА дома. Salted caramel sauce recipe

Все секреты рецепта соленой карамели ☆ Рецепт КАРАМЕЛЬНОГО СОУСА дома. Salted caramel sauce recipe
Время: 03:00
03:00
Все секреты рецепта соленой карамели ☆ Рецепт КАРАМЕЛЬНОГО СОУСА дома. Salted caramel sauce recipe 5 1098

Ингредиенты:

    1. Сахар - 125 гр

  • 2. Сливки 33% - 125 гр
3. Сливочное масло - 30 гр
4. Соль (по желанию) 1/2 ч.л. без горки

Как сделать карамель дома:

1. Высыпать сахар в емкость с толстым дном, плавить на среднем огне. Я не помешиваю, пока не увижу что нижний слой сахара растворился. Потом или вращаю емкость, чтобы сахар распределился и быстрее расплавился, или же лопаткой как бы втираю верхний слой сахара в нижний. Нужно постоянно следить, чтобы сахар не начал гореть. Можно уменьшить огонь.
2. Подогреть сливки, они должны быть горячими, но не кипеть. Чем меньше разница температур между сливками и расплавившимся сахаром, тем менее интенсивным будет процесс бурления при вводе сливок в расплавившийся сахар.
3. Влить сливки тонкой струйкой маленькими порциями, постоянно помешивая карамель, чтобы добиться однородной консистенции. Теперь можно снять с огня или же продолжить уваривать, чтобы получить более густой соус.
4. Также густоту карамели можно регулировать количеством сливок. Чем больше сливок, тем жиже карамель.
5. Ввести сливочное масло.
6. Добавить соль по вкусу.
#saltedcaramel #caramel #карамель #соленаякарамель
как приготовить карамель, сливочная карамель, карамельный соус, домашняя карамель, молочная карамель, десерт, карамель в домашних условиях, карамель за 5 минут, как сделать карамельный соус, соленая карамель, homemade creamy caramel, caramel sauce, homemade caramel with heavy cream, карамельный крем, рецепт карамельки, карамель, caramel, dessert, yummy, рецепт карамели, жженый сахар, сахар, сливки
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Карамель получилась вкусная, но по структуре она у меня вышла с крупинками... Не знаю почему, оба раза получилась карамель рыхлая с крупинками..

Автор — Анастасия Artnasteny
Ответить
Автор

Спасибо, что вы есть. И что я нашла ваш канал. Прямо вы звенящая и светлая⭐️🙌

Автор — Olja Rutgaizer
Ответить
Автор

вкуснооо. подскажите пожалуйста какой программой монтируете?

Автор — Angel Fot
Ответить
Автор

Это ооооочееень вкусно ☺️ Приготовила по вашему рецепту, только не солёную. Спасибо! Буду готовить ещё 👌

Автор — Екатерина Епихина
Ответить
Автор

Я уже было испугался что карамель делают из котят. Это бы объясняло почему я его так люблю. Наверно даже больше чем котят :Д ЗЫ: Я бы рыдал и плакал но все равно ел бы карамель даже если бы он бы получался только из котят.

Автор — Mulnader
Ответить
Автор

Привет Алина )))))Любим вкусно поесть )))))Спасибо за рецепт.Подписались на Ваш канал ))))Надеемся Вы загляните в гости .Ждем Вас у нас !!!!!!

Автор — Мы Семья!!! Иль&Far.Life.
Ответить
Дальше