РЕЦЕПТЫ:
- • Индейка – 5,5 кг
- • Лук – 3 шт.
- • Морковь – 3 шт.
- • Лавровый лист – 2 шт.
- • Смесь перцев (белый, зеленый, розовый и душистый) – по 10 шт.
- • Тимьян сушеный – 1 ч.л.
- • Шалфей сушеный – 1 ч.л.
- • Соль – 220 г
- • Сахар – 140 г
- • Вода – 5 л
Для начинки я использовала:
- • Апельсин – 2 шт.
- • Мандарин – 1 шт.
- • Яблоко – 1 шт.
- • Айва – 0,5 шт.
- • Лук – 1 шт.
• Розмарин
---2--- Голени индейки с овощами
- Голень индейки – 2 шт. (примерно по 900 г)
- Кефир – 400-500 мл
- Томатный соус – 5 ст.л.
- Чеснок – 5-6 зубч.
- Лук – 2-3 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Тыква – 300 г
- Сладкий перец – 2 шт.
Цветная капуста
Перец черный молотый
- Соль по вкусу
- Филе бедра индейки – 700 г
- Киви – 2 шт.
- Паприка сладкая – 1 ч.л.
- Растительное масло – 50 г
