- Диаметр формы 18-19 см
- Яйцо – 2 шт.
Ванилин – на кончике ножа
- Крахмал – 40 г
- Желатин – 18-20 г
2. Смешать яйца с крахмалом и небольшим количеством молока. Когда масса станет полностью однородной, добавить оставшееся количество молока (всего в крем 500 г молока). Варить на умеренном огне, постоянно помешивая. Когда появятся первые пузыри кипения, заварить крем в течение 30-60 секунд, снять с огня.
3. Набухший желатин прогреть до температуры около 60 градусов, ни в коем случае не кипятить, иначе он утратить свои желирующие свойства.
4. Блендером перебить творог, добавить крем и желатин, пробить до полной однородности.
5. Залить в форму, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов до полного застывания.
#безсахара #творог #изтворога #безвыпечки #десерт #торт
- list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
