• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

264 Рецептов

Просмотров
5034
Комментариев
29
Лайков
307
Дизлайков
6
Длительность
04:56
Публикация
20.07.2018
Рейтинг
Изображение Кекс с малиной Изображение Кекс с малиной Изображение Кекс с малиной

Кекс с малиной

Кекс с малиной
Время: 04:56
04:56
Кекс с малиной 4.95 307
Кекс с малиной

Ингредиенты:

  • мука - 350 г
  • разрыхлитель - 6 г
  • пищевая сода - 3 г
  • сливочное масло - 150 г
  • сахар - 150 г
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • яйца - 2 шт.
  • натуральный йогурт - 100 г
  • молоко - 180 мл

Для начинки:

  • малина - 150 г
  • кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Для крема:

  • маскарпоне - 100 г
  • сливки 33-35% - 100 мл
  • сахарная пудра - 20 г

Для украшения:

  • малина - 200 г
листья мяты
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1) Разогреть духовку до 180° С.
2) В миске смешать муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложить в сторону.
3) Размягченное сливочное масло соединить с сахарным песком. Взбить миксером в течение 2 минут. Затем по одному ввести яйца. Взбить до однородной массы. Добавить ванильный экстракт и натуральный йогурт. Постепенно ввести сухие ингредиенты и молоко. Взбить до однородной массы.
4) Ягоды малины смешать с кукурузным крахмалом. Добавить малину в миску с тестом и аккуратно перемешать.
5) Вылить тесто в форму размером 30х11 см, застеленную пергаментной бумагой.
6) Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
7) Готовый кекс достать из духовки и дать остыть в течение 10 минут, затем вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.
8) Приготовить крем. В миске соединить сливки с маскарпоне. Взбить миксером в течение минуты, затем добавить сахарную пудру, взбить до крепких пиков.
9) Сверху на кекс выложить крем. Украсить свежими ягодами малины и листьями мяты.
Приятного аппетита!
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Ну очень малиновый кекс. Просто класс! Хотелось бы с замороженной малиной приготовить такой кекс, т. к. не сезон ещё свежей. Подскажите, предварительно её не надо размораживать?

Автор — Ирина ННН
Ответить
Автор

Супер!!!!Спасибо большое за рецепт А можно приготовить с замороженной малиной?

Автор — Мехрибан Сулейманова
Ответить
Автор

Марико, здравствуйте. Большое спасибо за рецепт торта - Спартак. С уважением к Вам - Ваша подписчица. Я к Вам с фото-отчётом, здесь фотографии торта испечённого по Вашему рецепту: https://vk.com/id32660079?z=photo32660079_456239503%2Fphotos32660079

Автор — Алёна Курбатова
Ответить
Автор

1000 лайков!!! Как всегда просто и без сомнений вкусно. Люблю кексы и обязательно приготовлю.🌷💐

Автор — Ирина Чернятович
Ответить
Автор

Просто супер, как всегда красиво и вкусно. Спасибо вам!!!

Автор — Дарья Додорова
Ответить
Автор

И сново только восхищение.Вы супер👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Автор — Татьяна Татьяна
Ответить
Дальше