Секрет вкусных вареников в том, что тесто должно быть мягким и эластичным. Раскатывать тесто для пышных вареников толщиной 0,5см. А варить вареники на пару нужно не более 5-6 минут, чтобы они остались воздушные и мягкие , а не резиновые.
Смазывайте вареники маслом ещё горячими и посыпайте сахаром, чтобы не склеивались.
Готовьте с удовольствием. Всем приятного аппетита!
Тесто:
- Кефир 0,5л
- Сахар 3ст.л без горки
- Соль 0,5ч.л
- Сода пищевая 1ч.л с горкой
- Яйцо 1шт
Всем приятного аппетита!!!