Хрустящий раздавленный картофель в духовке! Простой рецепт картошки в духовке! Smashed potato

Кто откажется от хрустящей картошечки с мягкой серединкой, запеченной в духовке? Можно перепробовать тысячи вкуснейших блюд, но перед запеченным картофелем, думаю, вряд ли кто устоит, да еще и с божественным чесночным ароматом. Предлагаю необычный, но очень простой рецепт как приготовить картошку в духовке.
Как приготовить хрустящий картофель в духовке:

• Картофель мелкий или средний – 10 шт.
• Соль – По вкусу
• Черный перец – По вкусу
• Сушенный чеснок – По вкусу
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Твердый сыр – 15-20 гр

Укроп, петр
1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Выложить в форму для запекания. Картошку раздавить при помощи толкушки или другой плоскости.
3. Смазать растительным маслом картофель. Слегка посолить, щедро посыпать сушенным чесноком и черным перцем.
4. Запекать в духовке при 230 градусах 10-15 минут на верхнем уровне до хрустящей корочки и румяности картофеля.
5. Достать картофель, перевернуть на другую сторону. Смазать растительным маслом, посолить, поперчить, присыпать чесноком. Запекать еще 10-12 минут.
6. Картофель посыпать сверху тертым сыром и запекать еще 3 минуты, или пока сыр расплавится.
7. Готовый картофель посыпать мелко нарезанной зеленью.
#картофель #картошка #картошкавдуховке #рецепт