• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

1075 Рецептов

Просмотров
30624
Комментариев
32
Лайков
613
Дизлайков
22
Длительность
01:20
Публикация
02.02.2020
Рейтинг
Изображение Говяжий бульон - основа вкусного блюда! Варим правильно! Рецепт от Всегда Вкусно! Изображение Говяжий бульон - основа вкусного блюда! Варим правильно! Рецепт от Всегда Вкусно! Изображение Говяжий бульон - основа вкусного блюда! Варим правильно! Рецепт от Всегда Вкусно!

Говяжий бульон - основа вкусного блюда! Варим правильно! Рецепт от Всегда Вкусно!

Говяжий бульон - основа вкусного блюда! Варим правильно! Рецепт от Всегда Вкусно!
Время: 01:20
01:20
Говяжий бульон - основа вкусного блюда! Варим правильно! Рецепт от Всегда Вкусно! 4.85 613
Говяжий бульон, основа для приготовления многих супов, горячих блюд, соусов и начинок. От вкуса бульона зависит успех будущего блюда. Опытные кулинары и хозяйки давно пользуются возможностью заготовить бульон впрок, для этого сваренный говяжий бульон необходимо хранить в морозильнике. Разлейте готовый бульон в несколько пищевых пакетов или небольшие емкости и поместите в морозильник. Для удобства, замораживайте порциями, чтобы впоследствии использовать только необходимое количество. Правильно сваренный бульон, получается обычно концентрированным, поэтому перед приготовлением вы можете смело разбавить его водой, по вашему вкусу.

Ингредиенты:

  • * Говяжьи кости - 1,2 кг
  • * Лук репчатый - 1 шт.
  • * Морковь - 1 шт.
  • * Сельдерей - 1 стебель
  • * Вода - 3 л
Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Только не три, а от 12 до 24 , а пишут и до 36 часов на пробулькивании...

Автор — Helgi 1879
Ответить
Автор

Спасибо вам, классное и красивое видео, в котором всё понятно! Вот сейчас варю по вашему рецепту! С Новым годом! 😊

Автор — Юлия Маклецова
Ответить
Автор

Здравствуйте, можно ли пить говяжий бульон из под говяжьей печени?

Автор — Антон Казанцев
Ответить
Автор

Łapka w górę. Ja najpierw moczę kości przez godzinkę we wodzie, później myję nalewam świeżej wody i gotuję, wylewam wodę > kości myję, zalewam wodą daję warzywa i przyprawy i gotuję na malutkim gazie. Albo jak chcę wywar na sos to po moczeniu wkładam do piekarnika i piekę, aż kości będą opieczone i dopiero gotuję przez 12 godzin, a później odcedzam i sam wywar odparowuję.

Автор — Katarzyna Andrzejczak
Ответить
Автор

Мы, казахи, когда варим беш, у нас бульон всем бульонам бульон получается. Потом неделю пьём, пока плохо не станет. А через день снова голод по бешу, сорпушке. Замкнутый круг, ни куя не поделаешь...

Автор — Жандос Смаилов
Ответить
Автор

Из 1.2 кг мясо костного набора, может получится порядка 6 литров отличного наваристого бульона. Если конечно мы не говори о концентрированном бульоне, который в дальнейшем можно развозить и заправлять супы. Чтобы пену собрать и не дать ей осесть, надо сразу вместе с водой закладывать луковицу. Если запечь луковицу, морковь на сковороде без масла, будет ещё вкуснее. Вкус бульона будет более выраженным. Доводим до кипения, снимаем пену, закрываем крышкой и варим порядка 3 часов. Затем вынимаем из бульона кости, лук и морковь. На заправку супа идут другие овощи

Автор — Анас тасия
Ответить
Дальше