• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

600 Рецептов

Просмотров
101457
Комментариев
130
Лайков
2973
Дизлайков
42
Длительность
05:26
Публикация
26.06.2016
Рейтинг
Изображение Десерт Павлова Изображение Десерт Павлова Изображение Десерт Павлова

Десерт Павлова

Десерт Павлова
Время: 05:26
05:26
Десерт Павлова 4.95 2973
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
*крем доводим до загустения на среднем огне
Рецепт очень нежного десерта, названного с честь легендарной балерины Анны Павловой:

Безе:

    4 белка

    100 гр сахара

    100 гр сахарной пудры

    1 ч ложка лимонного сока

Крем из взбитых сливок:

  • Взбить холодные сливки жирностью 33% с сахарной пудрой.

Заварной крем:

    250 мл молока

    4 желтка

    70 гр сахара

    30 гр муки

    30 гр сливочного масла

ваниль по желанию
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Юленька, спасибо большое, очень приятно Вас слушать и всегда удачные рецепты. А сколько минут Вы взбивали белки и сколько а духовке печь, можно ли с конвекцией(у меня не отключается она)?

Автор — Ольга Михальцова
Ответить
Автор

Юлия, великолепно с первого раза получилось! И безе красивое, хрупкое снаружи и тягучее внутри, и крем (добавила натуральную ваниль), в качестве украшения - свежая клубника, голубика и нектарин ломтиками)) поделилась бы фотографиями, но не знаю как) Благодарю за прекрасный простой рецепт!

Автор — Ольга М.
Ответить
Автор

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь https://www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь https://book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) https://msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент https://www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

Автор — Yuliya Small
Ответить
Автор

Юля, большое Вам спасибо за рецепт. Я впервые его делал и получилось превосходно! Хрупкий и хрустящий снаружи, и мягкий и нежный внутри. Я его приготовил для моей невесты в честь нашей годовщины совместного проживания, долго ей обещал его сделать, так как это один из ее любимых десертов. Один вопрос: могу ли я немного убавить количество сахара, но чтобы сохранилась текстура? Слишком сладкий получился десерт на мой вкус.

Автор — Alex
Ответить
Автор

Это , пожалуй , единственный рецепт , который я не смогла освоить с первого раза . Видимо что -то плохо взбила ))) а может не досушила в духовке , но десерт мой развалился на процессе сервировки ))) но вкус все же был чудесный 😍 поэтому буду все равно пробовать готовить ещё с учетом исправления своих ошибок

Автор — Nichegocha Nichegocha
Ответить
Автор

Сделала по вашему рецепту очень просто мне 10 лет я даже смогла и очень вкусно рекомендую, СПАСИБО!!!😘

Автор — Светлана Кртян
Ответить
Дальше