Альбондигас - так называются испанские фрикадельки. Готовят их, как правило, из смешанного говяжьего и свиного фарша, с добавлением сыра и специй. И, конечно, весь секрет в особенном соусе, который делает эти фрикадельки невероятно вкусными. О том, как приготовить испанские мясные фрикадельки, смотрите в нашем рецепте.
Ингредиенты:
- * Фарш свинина и говядина - 800 г
- * Хлеб белый - 1 кусочек
- * Молоко - 100 мл
- * Куриное яйцо - 1 шт.
- * Чеснок - 2 зубчика
- * Петрушка измельченная - 2 ст.л.
- * Репчатый лук - 50 г
- * Сыр твердый - 100 г
- * Кориандр молотый - ½ ч.л.
- * Мука пшеничная - 100 г
- * Вино белое сухое - 250 мл
- * Бульон мясной - 500 мл
- * Растительное масло - 4 ст.л.
- * Соль - 1,5 ч.л.
- * Черный молотый перец - 1 ч.л.
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
