БОЖЕСТВЕННО вкусное МЯСО просто тает, такое оно МЯГКОЕ! Рецепт говядина с овощами - Хашлама

Очень люблю такие блюда – все сложила в кастрюлю, и пусть себе готовится без моего участия! Это мясное блюдо превзошло мои ожидания – получается ОЧЕНЬ ВКУСНО! Мясо и картофель тает во рту, а бульон, который образовывается в процессе тушения овощей и мяса, прекрасно дополняет вкус блюда и делает его очень сытным. Я так приготовила говядину с овощами по мотивам блюда, которое называется Хашлама, но не буду утверждать, что это классический рецепт.
Чтобы приготовить мясо с овощами Хашлама:

Говядина – 800 г
Картофель – 800 г
Лук – 3 шт. (300-400 г)

Помидоры – 500 г (можно свежие или консервированные в собственном соку)

Болгарский перец – 400 г (2 шт.)
Чеснок – 5 зубчиков
Хмели-сунели – 0,5 ч.л.

Зелень – небольшой пучок

Черный молотый перец, соль – По вкусу
Пиво светлое – 200 мл

1. Мясо нарезать на крупные порцинные кусочки. Обжарить на раскаленной сковороде до румяной корочки.
2. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец – соломкой. Если помидоры мелкие, то их можно оставить целыми, более крупные нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок раздавить и крупно порубить. Картофель – крупными кусочками.
3. Обжаренное мясо посолить, поперчить по вкусу, добавить хмели-сунели. Перемешать. Выложить лук, зелень, помидоры, чеснок, болгарский перец, картофель. Слои по вкусу солим и перчим.
4. Вылить стакан светлого пива. Накрыть крышкой, дать закипеть, уменьшить огонь и тушить около 1,5 часа.
#мясо #говядина #обед #ужин

Написать Комментарии к видео

Спасибо за то, что учите меня готовить, ваши видео очень вдохновляют! )) Сегодня попробовала этот рецепт: аромат и правда на всю квартиру, не могла дождаться окончания готовки )) Получилось пряно и очень вкусно! Вроде все сделала по рецепту, а мясо жестковато (взяла тоже ошеек), почему так? Коровка была старовата? Как избежать такого? Чтобы спасти блюдо переложила овощную часть отдельно и планирую дотушить.

Автор — Yulia Krechetova
Ответить

Алина- ВЫ просто солнышко и радуга!!! И смотреть и слушать- одно удовольствие, а вкус ваших рецептов- изумительный!!!СЧАСТЬЯ ВАМ в полной мере, Вы заслуживаетеего. Оператору- БЕРЕГИТЕ ВАШ бриллиантик!!!!

Автор — Елена Лактионова
Ответить

Алина, увидев одно только название сразу захотелось вам приготовить это мясо!!!!!😍🤣

Автор — Паша Ник
Ответить

Обожаю короткие простые рецепты, т.к. часто нет времени заморачиваться с готовкой. За это рецепт отдельное спасибо! Буду рада новым экспресс-рецептам!

Автор — Елена Елена
Ответить