Чтобы приготовить мясо с овощами Хашлама:
- Говядина – 800 г
- Картофель – 800 г
- Лук – 3 шт. (300-400 г)
- Болгарский перец – 400 г (2 шт.)
- Чеснок – 5 зубчиков
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец, соль – по вкусу
- Пиво светлое – 200 мл
2. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец – соломкой. Если помидоры мелкие, то их можно оставить целыми, более крупные нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок раздавить и крупно порубить. Картофель – крупными кусочками.
3. Обжаренное мясо посолить, поперчить по вкусу, добавить хмели-сунели. Перемешать. Выложить лук, зелень, помидоры, чеснок, болгарский перец, картофель. Слои по вкусу солим и перчим.
4. Вылить стакан светлого пива. Накрыть крышкой, дать закипеть, уменьшить огонь и тушить около 1,5 часа.
#мясо #говядина #обед #ужин