- Курица небольшая – 1 шт. (вес около 1,7 кг)
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Сметана – 250 гр
- Молоко – 250 гр
- Чеснок – 4 зубчика
- Кинза (петрушка) – 1 небольшой пучок
2. Курицу посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить свои любимые специи. Если есть время, оставить курицу промариноваться, если нет, приступаем к обжарке.
3. На сковороде смешать сливочное масло с растительным. Выложить курицу грудкой вниз, сверху накрыть ее тарелкой и положить груз. Обжарить 15-18 минут, дальше курицу перевернуть, положить сверху груз и также обжарить 15-18 минут.
4. Сметану смешать с молоком. Добавить измельченной чеснок.
5. Уменьшить нагрев сковороды, подождать еще 5 минут, чтобы сковорода немного охладилась вылить соус, выложить веточки кинзы, накрыть крышкой и тушить 20-30 минут до полной готовности курицы.
6. Готовое блюдо украсить измельченной кинзой.
#рецепт #курица #какприготовить #второе #блюдо #изкурицы
- list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
