• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

534 Рецептов

Просмотров
1616006
Комментариев
2250
Лайков
40921
Дизлайков
1742
Длительность
04:44
Публикация
08.08.2019
Рейтинг
Изображение Вырезаем курице хребет – результат поразит всех своей сочностью, вкусом и ароматом Изображение Вырезаем курице хребет – результат поразит всех своей сочностью, вкусом и ароматом Изображение Вырезаем курице хребет – результат поразит всех своей сочностью, вкусом и ароматом

Вырезаем курице хребет – результат поразит всех своей сочностью, вкусом и ароматом

Вырезаем курице хребет – результат поразит всех своей сочностью, вкусом и ароматом
Время: 04:44
04:44
Вырезаем курице хребет – результат поразит всех своей сочностью, вкусом и ароматом 4.8 40921
Очень вкусное второе блюдо из курицы, приготовить очень просто, понадобятся лишь доступные ингредиенты. Курица получается очень сочной и ароматной. А соус – вообще отдельная история: сбалансированный сливочный вкус идеально скомбинирован с кинзой и куриным мясом.
  • Курица небольшая – 1 шт. (вес около 1,7 кг)
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Сметана – 250 гр
  • Молоко – 250 гр
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Кинза (петрушка) – 1 небольшой пучок
1. Курицу хорошо помыть, удалить лишний жир. Просушить бумажными полотенцами и вырезать хребет. Также отрезать железу, которая находится внизу хребта, ее нужно выбросить, а хребет можно использовать для бульона. Отрезать концы крыльев и сделать надрез по центру грудки, раскрывая таким образом курицу, чтобы она была максимально плоской.
2. Курицу посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить свои любимые специи. Если есть время, оставить курицу промариноваться, если нет, приступаем к обжарке.
3. На сковороде смешать сливочное масло с растительным. Выложить курицу грудкой вниз, сверху накрыть ее тарелкой и положить груз. Обжарить 15-18 минут, дальше курицу перевернуть, положить сверху груз и также обжарить 15-18 минут.
4. Сметану смешать с молоком. Добавить измельченной чеснок.
5. Уменьшить нагрев сковороды, подождать еще 5 минут, чтобы сковорода немного охладилась вылить соус, выложить веточки кинзы, накрыть крышкой и тушить 20-30 минут до полной готовности курицы.
6. Готовое блюдо украсить измельченной кинзой.
#рецепт #курица #какприготовить #второе #блюдо #изкурицы
  • list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Спасибо ,душенька !Часто готовлю курицу ,но ни разу не приходилось так разделывать .А соус можно разбавить брынзой тертой ,или плавленным сыром ,или положить чуток грибов .Это на любителя !Еще раз спасибо за эмоции !😍

Автор — Paz Paz
Ответить
Автор

Спасибо,Алиночка,обязательно сделаю по вашему рецепту!!!

Автор — Олена Васкул
Ответить
Автор

Алиночка , спасибо большое ,я прожив жизнь , даже не могла подумать , что так можно просто удалить хребет у курицы , Ещё вы так просто всё готовите и очень вкусно пробуете . Дай Бог вам здоровья.

Автор — Евгения Лещенко
Ответить
Автор

Лапушка милая, Алиночка, мне кажется все блюда из твоих ручек очень вкусные. Спасибо за рецепт!

Автор — Любовь Гура
Ответить
Автор

Этот копчик,который она вырезала-то,ради чего я и жарю эту курочку

Автор — Юлия Кандакова
Ответить
Автор

Алиночка!!! Спасибо за чудесный рецеп. Сейчас пойду готовить . Спасибо вам за то, что вы есть. Процветания и будьте счастливы.

Автор — Нина Котова
Ответить
Дальше