• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
130081
Комментариев
225
Лайков
8016
Дизлайков
122
Длительность
04:15
Публикация
22.02.2020
Рейтинг
Изображение Самый простой рецепт блинов с дырочками на молоке и кефире Изображение Самый простой рецепт блинов с дырочками на молоке и кефире Изображение Самый простой рецепт блинов с дырочками на молоке и кефире

Самый простой рецепт блинов с дырочками на молоке и кефире

Самый простой рецепт блинов с дырочками на молоке и кефире
Время: 04:15
04:15
Самый простой рецепт блинов с дырочками на молоке и кефире 4.95 8016
Рецепт вкусных, тонких домашних блинов на молоке и кефире! Блинчики получаются очень вкусными в мелкие дырочки!

РЕЦЕПТ:

  • Мука 170 гр.
  • Кефир 300 мл.
  • Молоко 300 мл.
  • Яйца 2 шт.
  • Раст.масло 3 ст.л.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.

Будем готовить замечательные тонкие блины на молоке и кефире, для рецепта мне понадобится мука, кефир, молоко, растительное масло, яйца, сода, сахар, и соль.

Для начала я возьму два яйца, пол чайной ложки соли, две столовых ложки сахара, и все хорошенько перемешиваем.
Добавляю 300 миллилитров теплого кефира, перемешиваю, на этой стадии будем вводить муку, 170 грамм муки, я ее просеяла для того чтобы у вас не было комочков.

С кефиром размешаем всю муку, а потом будем вводить молоко.
Тесто стало полностью однородным, комочков никаких у меня нету и теперь на этой стадии я вливаю 300 миллилитров теплого молока такое же количество как
и кефира, хорошенечко тоже все перемешиваем, и должно получиться у вас жиденькое тесто.
Теперь мы оставляем его отдохнуть, буквально на 15-20 минут, чтобы все ингредиенты хорошо у нас соединились.

За это время, когда у вас будет тесто отдыхать, клейковина муки набухнет, и когда вы будете жарить блины, у вас
они не будут рваться. Получилось очень эластичное тесто, и теперь, если вы хотите чтобы у вас были красивые большие дырочки — вот на этой
стадии, я рекомендую добавлять соду.
Добавляю пол чайной ложки соды, и хорошенько все перемешиваем, ну и в конце нам осталось добавить растительное масло, добавляю 3 столовых ложки, еще раз все перемешиваем и отправляемся жарить.

Хорошо разогретую сковороду смазываю растительным маслом, друзья, если хотите чтобы у вас всегда получались удачные блинчики — обязательно хорошо разогревайте сковороду.
Как только помещаем тесто на сковороду, сразу появляется очень много дырочек, хорошо работает сода, и раскаленная сковорода.
Как только поверхность становится матовой и края будут коричневыми, переворачиваем блинчик, я пользуюсь деревянной шпажкой, можно аккуратненько поддевать и
потом переворачивать.

Таким образом пережариваем все блинчики, получаются очень тонкие очень ажурные блинчики и много много дырочек.

#блины #рецептблинов #блинчики
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Доброе утро! Блины получились очень вкусными, нежными и кружевными! Отличный рецепт. Спасибо!

Автор — I. Nes.
Ответить
Автор

Большое спасибо! Блины с дырочкой получились как я и хотела! Очень хороший рецепт именно таких блинов

Автор — Кристина Белоха
Ответить
Автор

Добрый вечер!! Решила сегодня , семью ,побаловать блинчиками по-вашему рецепту. Блины получились великолепные!! Сочетание кефира и молока , вкус великолепный!!!! Спасибо за хороший рецепт!!

Автор — Оксана Кирячек
Ответить
Автор

Добрый день! Увидела ваш рецепт блинчиков, сейчас сделала. Супер! Тонкие, легко снимаются со сковороды, тоненькие, вкусные! Спасибо огромное!

Автор — Наталья Долголеева
Ответить
Автор

Таня ! Блинчики супер крутые . Спасибо огромное ! Уже не первый ваш рецепт беру и очень довольны все

Автор — Лия Иванова
Ответить
Автор

Огромное спасибо, очень хороший рецепт , получаются вкусные и ажурные блинчики . КЛАСС !!!

Автор — Андрей Михайличенко
Ответить
Дальше