Солю скумбрию способом привезенным с крайнего севера. Получается просто замечательной! Сагудуй

Как хорошо Вы изложили - просто, конкретно, не затянуто! Спасибо

Автор — varya voda

Ответить

Интересный набор северных рыб вы перечислили :))) Улыбнулся :) Вообще вы правы так МАРИНУЮТ не солят рыбу но кета так не делается красная рыба в кислоте побелеет и будет паршиво выглядеть, для маринования именно маринования если с уксусом берут жирную рыбу сиговых пород, сиг, нельма, чир муксун но не как не лосося или темболее Амура это карповые :) Рыба нужна именно жирная так как жир не даст белку совсем в кислоте свариться масло растительное тоже рыбу уберегает от воздействия кислоты образуя плёнку на поверхности рыбы, рыбу кусочками в масло макают потом уже заливают кислой с сахаром солью водой маринадом, а так рецепт годный это вкусно :) Привет всем с Дальнего Востока!

Автор — Fisherman DV. 27 RUS

Ответить

Наташа, доброго вечера!!! Спасибо за рецептик!!!! Обязательно приготовлю!!!!! ?

Автор — Людмила Курдюкова

Ответить

Наташенька спасибо за рецепт ? у вас самые лучшие, вкусные и удачные рецепты и блюда, а рыбка ??? мы уже не раз готовили по вашим рецептам и были очень довольны ?? но вы не перестаёте нас удивлять ????

Автор — Елена Колесник

Ответить

Обязательно приготовлю. Я очень люблю рыбу. Спасибо. Ваши рецепты смотреть одно удовольствие. Коротко и всё понятно. УМНИЧКА. ?????

Автор — Марина Смирнова

Ответить

Спасибо огромное Наташа, за оригинальный вкусный рецепт, аппетитно выглядит рыбка.

Автор — Неля Голуб

Ответить