00:00 - Беляши
06:25 - Лепешки с сыром
07:53 - Чебуреки
В приготовлении используется:
- Время приготовления 1 час 30 минут
Ингредиенты:
- * Мука - 300 гр.
- * Вода - 250 мл.
- * Соль - 2 ч. ложки
- * Сахар - 1 ч. ложка
- * Дрожжи сухие - 7 гр.
- * Растительное масло - 300 мл.
- * Фарш мясной - 500 гр.
- * Лук репчатый - 100 гр.
Кутабы с зеленью и сыром
- Время приготовления 40 минут
Ингредиенты:
- * Лук зеленый - 70 г
- * Шпинат - 70 г
- * Кинза - 70 г
- * Укроп - 30 г
- * Мята - 20 г
- * Листья салата - 70 г
- * Соль - По вкусу
- * Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
- * Масло сливочное - 50 г
* Для теста:
- * Мука пшеничная - 500 г
- * Соль - 1 ч. ложка
- * Вода - 300 мл
- Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
- * Сыр сулугуни - 400 г
- * Растительное масло - 100 мл
- Время приготовления 1 час 20 минут
Ингредиенты:
* Для теста:
- * Мука - 600 г
- * Растительное масло - 60 мл
- * Соль - 1 ч.л.
- * Вода горячая - 400 мл
* Для начинки:
- * Фарш мясной - 450 г
- * Лук репчатый - 200 г
- * Соль - 1 ч.л.
- * Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- * Сушеные петрушка и укроп - 1 ч.л.
- * Растительное масло для фритюра - 500 мл
- * Вода - 150 мл
