Как сделать самое Жесткое мясо Мягким всего за 5 минут. Говядина с перцами в сковороде. Огузок.

Многие не любят говядину, потому что считают её жестким мясом. Но это не проблема, если вы готовите её таким способом. После этого пятиминутного маринада вы будете есть его одними губами.
#Мясо #Мягкое #Перцы #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Написать Комментарии к видео

Василий, большое Вам спасибо за вашу вкусную работу. За то, что Вы нам подсказываете как лучше и как вкусно для себя готовить.????? А ещё ЗА ВАШ ПОЗИТИВ!!!???

Автор — Инна Гусева
Ответить

Приготовила по Вашему рецепту, очень вкусно получилось! Сварила к этому мясу пшеничную лапшу- удон, балдёж вообще!!! Муж в восторге и я тоже. Спасибо большое ❤️

Автор — Александра Владимировна
Ответить

Весь секрет в крахмале, это полисахарид он плавится при нагреве, тем самым при обжаривании запечатывая мясо, вследствие чего оно не теряет влагу, и пропаривается изнутри собственным соком, за счет этого и мягкость. Работает со всем мясом, а курица так та вообще тает губами можно жевать. Еще этот метод называют "бархатирование" мяса. Как то так

Автор — Александр Каспрук
Ответить

Василий, просто божественно! Я готовила по вашему рецепту из лосятины. Северной лосятины, оно для гуляша всегда было грубовато и я его томила в скороварке. А сегодня я уплетала за обе щеки и съела две порции. Спасибо за то, что делитесь с нами такими рецептами.

Автор — Елена Кожевникова
Ответить

Это нереально вкусно ! Мясо очень мягкое ?? Спасибо! Обожаю готовить по вашим рецептам !

Автор — Darya Linkevich
Ответить

Василий, Вы большой молодец! Не первый раз готовлю по Вашим рецептам. Это блюдо очень понравилось. Как, впрочем, и всё остальное. Спасибо!!!

Автор — Александр Элькин
Ответить

Дальше

Топ авторов

Tasty Food

Yuliya Small

Всегда Вкусно!

Mariko

Ольга Матвей

Категории

Шеф-повар Василий Емельяненко

Как сделать самое Жесткое мясо Мягким всего за 5 минут. Говядина с перцами в сковороде. Огузок.