Чтобы приготовить вкусный домашний холодец без желатина:
- Рулька свиная – 1 шт (1,2-1,5 кг)
- Курица домашняя или петух – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Черный перец горошком – 5-8 шт.
- Душистый перец горошком – 3-5 шт.
- Соль – по вкусу