На финском языке приготовленная по такому рецепту уха называется лохикейтто, Лохикейтто - суп не простой, во-первых, он варится из лосося, отсюда и название «lohi», значит лосось, а во вторых, в него добавляют жирные сливки и такую уху считают элитной. После приготовления, лохикейтто обязательно настаивали примерно сутки и это оказывается самая большая сложность, уха получается настолько вкусной и аппетитной, что её хочется съесть сразу, откроем секрет - мы так и сделали. Приготовьте и вы уху по-фински, и убедитесь в ее неповторимом вкусе и незабываемом аромате.
Ставьте лайки, делитесь своим опытом, задавайте вопросы и комментируйте.
Ингредиенты:
- * Филе лосося - 500 г.
- * Лук-порей - 1 шт.
- * Сливочное масло - 4 ст.ложки
* Для приготовления рыбного бульона 1,5 литра: набор для ухи (голова, хвост и хребет рыбы) - 500 г.
- * Картофель - 2 шт.
- * Морковь - 1 шт.
- * Свежий укроп - 3 ст.ложки
- * Сливки - 250 мл.
- * Душистый перец - 5 шт.
- * Смесь перцев и соль по вкусу
Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям
Всегда Вкусно! в социальных сетях: