00:00 - Испанское рыбное рагу
02:16 - Белая рыба в сливочном соусе
03:31 - Картофельная запеканка с рыбой
07:28 - Рыба под маринадом
В приготовлении используется:
ИСПАНСКОЕ РЫБНОЕ РАГУ
- Время приготовления 60 минут
Ингредиенты:
- * Рыбное филе - 500 г
- * Креветки - 200 г
- * Помидоры резаные - 400 г
- * Нут консервированный - 300 г
- * Картофель - 500 г
- * Лук репчатый - 1 шт
- * Чеснок - 3 зубчика
- * Петрушка листья - 2 ст.л.
- * Растительное масло - 3 ст.л.
- * Перец кайенский чили - ½
- * Паприка сладкая - 1 ч.л.
- * Сок лимонный - ½ шт
- * Вода - 125 мл
- * Рыбный соус - 3 ст.л.
- * Сахар - 1 ст.л.
- * Соль - ½ ч.л.
- * Перец черный молотый - ½ ч.л.
БЕЛАЯ РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
- Время приготовления 25 минут
Ингредиенты:
- * Филе трески или филе любой белой рыбы - 800 г
- * Сливочное масло - 50 г
- * Сливки 20% - 250 мл
- * Чеснок - 2 зубчика
- * Горчица дижонская - 1 ст.л.
- * Соль по вкусу
- * Перец по вкусу
- * Лук зеленый, белая часть - 2 ст.л.
- * Петрушка - 2 веточки
- * Лимон по вкусу
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ
- Время приготовления 70 минут
Ингредиенты:
- * Филе белой рыбы - 700 г
- * Картофель - 1200 г
- * Сыр твердый - 25 г
- * Молоко - 600 мл
- * Лук - ½ шт
- * Лавровый лист - 1 шт
- * Сливочное масло - 80 г
- * Мука - 1,5 ст.л.
- * Помидоры без кожуры - 350 г
- * Листья петрушки - 10 г
- * Лимонный сок - 2 ст.л.
- * Соль - 3 ч.л.
- * Черный молотый перец - 1 ч.л.
- * Перец горошком - 6 шт
РЫБА ПО МАРИНАДОМ
- Время приготовления 50 минут
Ингредиенты:
- * Рыба белая - 1 кг
- * Лук репчатый - 250 г
- * Морковь - 250 г
- * Томатная паста - 200 г
- * Масло растительное - 50 мл
- * Масло сливочное - 100 г
- * Лимонный сок - 4 ст.л.
- * Лавровый лист - 3 шт
- * Сахар - 1 ст.л.
- * Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- * Перец душистый - 10 шт
- * Вода - 350 мл
- * Соль - по вкусу
