Вкусно всегда, а летом особенно! 4 холодных супа со свеклой, которые станут любимыми. И еще бонус!

Четыре великолепных рецепта летнего холодного свекольного супа. Освежающие, полезные, аппетитные и вкусные. Приготовить эти супы сможет каждый. Наши подробные видео рецепты вам в этом помогут. И еще, вас ждет приятный бонус!

00:00 - Холодный борщ

01:19 - Ботвинья

05:33 - Холодник

06:33 - Свекольник

09:02 - Свекла по корейски

В приготовлении используются:

ХОЛОДНЫЙ БОРЩ

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

* Свекла - 400 г
* Свекольный отвар - 2 л
* Огурцы свежие - 400 г
* Куриные яйца - 4 шт
* Ветчина - 300 г
* Картофель - 350 г
* Зеленый лук - 60 г
* Свежий укроп - 30 г
* Сахар - 2 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Горчица - 1 ст.л.
* Лимонный сок - 6 ст.л.
* Соль - по вкусу

БОТВИНЬЯ

Время приготовления 40 минут

Ингредиенты:

* Рыба - 500 г
* Свекла - 2 шт
* Огурцы - 2 шт
* Сок лимона - 1/2 шт
* Свекольная ботва - 150 г
* Щавель - 125 г
* Шпинат - 125 г
* Крапива - 150 г
* Зеленый лук - 30 г
* Укроп - 30 г
* Свекольный отвар - 250 мл
* Рыбный бульон - 250 мл
* Квас белый - 250 мл
* Квас хлебный - 500 мл
* Соль - 1,5 ч.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Горчица - 1/2 ч.л.
* Хрен - 1 ч.л.
* Молотый перец - 1/2 ч.л.
* Лимонный сок - 1/2

ХОЛОДНИК

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты:

* Свекла отварная - 450 г
* Яйца куриные - 5 шт
* Огурцы - 400 г
* Зеленый лук - 90 г
* Свежий укроп - 60 г
* Кефир 3,2% - 1 л
* Сметана - 150 г
* Сахар - 1 ст.л.

* Свекольный отвар - 800 мл можно заменить водой

СВЕКОЛЬНИК

Время приготовления 45 минут

Ингредиенты:

* Вода - 1 литр
* Свекла отварная - 500 г
* Картофель отварной - 2 шт
* Огурцы - 4 шт
* Яйцо вареное - 5 шт
* Редис - 6 шт
* Колбаса - 400 г
* Укроп - 10 г
* Зеленый лук - 10 г
* Уксус яблочный - 1 ст. ложка
* Лимон (сок) - 1 шт
* Сахар - 3 ч.л.
* Соль по вкусу
* Перец черный молотый по вкусу
* Горчица по вкусу
* Хрен по вкусу
* Сметана - 100 г

БОНУС! СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ

Время приготовления 25 минут

Ингредиенты:

* Свекла - 1 кг
* Лук репчатый - 200 г
* Чеснок - 4 зубчика
* Масло растительное - 60 мл
* Уксусная эссенция 70% - ½ ст.л.
* Сахар - 2 ст.л.
* Соль - 2 ч.л.
* Кориандр молотый - 1 ч.л.
* Черный молотый перец - ½ ч.л.
* Красный перец чили - ½ ч.л.

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям
Всегда Вкусно! в социальных сетях:

Написать Комментарии к видео

Блин, как мастерски делается. Огромное спасибо за рецепт. Молодчина!

Автор — Надежда Малахова
Ответить

Я вас просто обожаю, очень долго искала рецепты для своей мамы, (ей нельзя кушать жаренное) и вот нашла ваши рецепты. Вы просто молодцы, процветания вашему каналу♥️

Автор — Асель Иманбекова
Ответить