Острый Тайский салат

Production Music courtesy of Epidemic Sound!

Ингредиенты:

Заправка:

Лимон – 0,5шт.
Чеснок – 5-6зуб.
Хлопья чили – 1ч.л.

Соль – чутка

Соевый соус – 2-3ст.л.
Перец – По вкусу
Ол. Масло – 3ст.л.
Острый соус – По вкусу
Кальмары – 3шт.
Лук – 2шт.
Авокадо – 0,5шт.
Чили перец - 2шт.
Помидоры – 6-7шт.

Руккола, Радичио

Кирпич – 1шт. :)

Фольга

Написать Комментарии к видео

Хороший салат с удовольствием съели, но того чувства как в Таиланде нет. Долго думал чего не хватает, добавил жареного ананаса, стало лучше, но все равно не то. А потом ром дал результат. Я предлагаю следующее: заправку использовать чисто для мариновки кальмара и добавить чуть в салат, а в основном заправкой должны быть именно тайские остро-сладкие соусы они должны предать салату как бы его сказать шарму. В следующий раз так и попробую. А так спасибо

Автор — Andriy Scooter
Ответить

Если вы любите тайские салаты, то попробуйте такую заправку (возможно, вы ее знаете, но все же): часть сока лайма, часть воды, часть рыбного соуса, мелко порезанный перчик чили (можно два или - по вкусу), выдавленный чеснок и сахар (также по вкусу). заправка должна получиться сбалансированной, без преобладания какого-либо вкуса: сладко-острой-кислой с оттенком рыбного соуса, придающего ей неповторимость. Делайте именно на соке лайма - разница с лимоном огромная. И лаймы и рыбный соус сейчас можно купить в любом супермаркете. Но от этой заправки в восторге и любители тайской кухни, и те, кто ее даже никогда не пробовал. Вам должно понравиться! :)

Автор — Brook Lynn
Ответить

Леха здорово, недавно на твоем канале, салат пробовали, все отлично, к рукколе только добавили айсберг, думаю получилось не хуже. спасибо за рецепты.

Автор — Георгий Чуринов
Ответить

Салат супер,и я уже попробовала) уже лето и хочется еще больше свежих салатов!!)

Автор — Black Lyuss
Ответить

Леха и Ко привет!спасибо Вам за все!!!!да, да побольше азии!!!))) хотел спросить, где ты приобрел такие пробнички)))) (маленькие фуфырики) с табаско!!!??? таких ни где не встречал в наших ГипМаркетах С-Пб!(((

Автор — Андрей Лядов
Ответить