• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

436 Рецептов

Просмотров
1089118
Комментариев
1220
Лайков
55212
Дизлайков
555
Длительность
10:13
Публикация
01.03.2021
Рейтинг
Изображение Это просто БОМБА! Вкуснейший домашний ТОРТ Пломбир! Для всех любителей торта Наполеон и Карпатка! Изображение Это просто БОМБА! Вкуснейший домашний ТОРТ Пломбир! Для всех любителей торта Наполеон и Карпатка! Изображение Это просто БОМБА! Вкуснейший домашний ТОРТ Пломбир! Для всех любителей торта Наполеон и Карпатка!

Это просто БОМБА! Вкуснейший домашний ТОРТ Пломбир! Для всех любителей торта Наполеон и Карпатка!

Это просто БОМБА! Вкуснейший домашний ТОРТ Пломбир! Для всех любителей торта Наполеон и Карпатка!
Время: 10:13
10:13
Это просто БОМБА! Вкуснейший домашний ТОРТ Пломбир! Для всех любителей торта Наполеон и Карпатка! 5 55212
  • Очень вкусный и простой в приготовлении домашний торт Пломбир. Понравится всем любителям Наполеона и Карпатки! Заварной крем Пломбир и коржи из заварного теста идеально сочетаются друг с другом. По вкусу торт похож на мороженое По вкусу
Чтобы приготовить торт Пломбир:

Заварное тесто:

  • Молоко – 100 г
  • Вода – 100 г
  • Мука – 120 г
  • Сливочное масло – 80 г
  • Соль – щепотка
  • Сахар – щепотка
Яйцо С0 – 3-4 шт. (смотрите по консистенции теста, количество яиц зависит от их размера)
Крем Пломбир
  • Молоко – 500 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Ванильный сахар – 20 г
Крахмал кукурузный – 40-60 г (чем больше крахмала, тем более плотная и густая заварная основа)
  • Сливочное масло 82% – 160 г
2. Для заварного теста смешать воду с молоком, добавить сливочное масло, соль и сахар. Нагреть до горячего состояния, добавить просеянную муку. Постоянно помешивая, заварить тесто, пока оно не соберётся в единый однородный комок. Прогреть его еще 1-2 минуты, чтобы испарилась лишняя жидкость. Переложить тесто в миску, чтобы оно быстрее остыло.
3. Когда тесто остыло, вводим яйца по одному за раз, хорошо вмешивая каждое яйцо в тесто. Количество яиц зависит от их размера. В этот раз у меня ушло 3 с половиной крупных яйца С0. Тесто должно спадать с лопатки единым комом, образуя характерный «язычок».
4. Делим тесто на 2 равные части, распределяем по пергаменту. Размер коржей 30 на 40 см, т.е. размер стандартного противня от духовки. Выпекаем в заранее прогретой до 190 градусов духовке в течение 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Тесто должно хорошо зарумяниться. Готовым коржам даем остыть и разрезаем каждый корж на 4 части.
5. Вернемся к крему. ВАЖНО: сливочное масло и основа для заварного крема должны быть комнатной температуры. Если заварная основа теплая, то масло просто растает, и крем не получится, будет жидким. Взбиваем заварную основу 2-3 минуты, частями добавляем мягкое сливочное масло.
6. Смазываем коржи и бока кремом. Бока я украсила хлопьями миндаля. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Отправляем торт в холодильник на 4-5 часов, можно на ночь, чтобы он стабилизировался.
#торт #домашнийторт #вкусныйторт #рецептытортов
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Я все что не делала по рецептам этой девчушки все получается отлично, спасибо ребёнок, дай бог тебе здоровья!!!

Автор — Nina Dmitrieva
Ответить
Автор

Меня завораживает голос этой птички. Что она готовит второстепенно, удовольствие от её щебетания.Лайк за этот щебет!

Автор — diana aidaralieva
Ответить
Автор

Какая жизнерадостная девушка красавица. Хозяюшка классная.

Автор — Валентина Стрельская
Ответить
Автор

Тортик очень даже получился. Красивый, вкусный и всем очень понравился. 👍👍👍

Автор — Olga Gandini
Ответить
Автор

Приготовила,вкуснотень.Дети просят еще🍰Спасибо за ваши рецепты🤗

Автор — Valena valena
Ответить
Автор

С первым днем весны всех! Супер. Спасибо огромное за рецептик и идею ❤️❤️❤️

Автор — Lilit Gotovit
Ответить
Дальше