• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

493 Рецептов

Просмотров
3101164
Комментариев
4948
Лайков
172919
Дизлайков
2080
Длительность
08:33
Публикация
14.02.2020
Рейтинг
Изображение Это просто БОМБА! Нереально вкусный торт Карпатка с заварным кремом Изображение Это просто БОМБА! Нереально вкусный торт Карпатка с заварным кремом Изображение Это просто БОМБА! Нереально вкусный торт Карпатка с заварным кремом

Это просто БОМБА! Нереально вкусный торт Карпатка с заварным кремом

Это просто БОМБА! Нереально вкусный торт Карпатка с заварным кремом
Время: 08:33
08:33
Это просто БОМБА! Нереально вкусный торт Карпатка с заварным кремом 4.95 172919
Чтобы приготовить торт Карпатка в домашних условиях:
  • Форма 22 см

Заварное тесто:

  • Вода – 70 гр
  • Молоко – 70 гр
  • Масло сливочное – 60 гр
  • Мука – 100 гр
  • Соль – ¼ ч.л.
  • Сахар – ¼ ч.л.
Яйцо С0 – 3 шт. (комнатной температуры)

Заварной крем:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 500 гр
  • Сахар – 130 гр
  • Ванильный сахар – 10 гр
  • Крахмал кукурузный – 40 гр
  • Сливочное масло 82% - 150 гр

Для посыпки:

  • Сахарная пудра – 1 ст.л.
2. Для заварного теста смешать воду с молоком, добавить сливочное масло, соль и сахар. Нагреть до горячего состояния, добавить просеянную муку. Постоянно помешивая, заварить тесто, пока оно не соберётся в единый однородный комок. Прогреть его еще 1-2 минуты, чтобы испарилась лишняя жидкость. Переложить тесто в миску, чтобы оно быстрее остыло.
3. Когда тесто остыло, вводим яйца по одному за раз, хорошо вмешивая каждое яйцо в тесто.
4. Делим тесто на 2 равные части, распределяем по пергаменту, формируя небольшие возвышения. Выпекаем в заранее прогретой до 190 градусов духовке в течение 15-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Тесто должно хорошо зарумяниться. Готовым коржам даем остыть.
5. Вернемся к крему. ВАЖНО: сливочное масло и основа для заварного крема должны быть комнатной температуры, чтобы крем не расслоился. Взбиваем масло до посветления и пышности в течение 3-4 минут. Добавляем по 1 ст.л. заварной основы, продолжая взбивать. Следующую порцию заварной основы добавляем только тогда, когда хорошо вмешалась предыдущая.
6. В форму 22 см выкладываем один корж, сверху смазываем его кремом. Накрываем вторым коржом, руками немного утрамбовываем, чтобы крем равномерно разошелся. Форму накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь, чтобы крем схватился, и торт хорошо держал форму.
7. Готовый торт посыпаем сверху сахарной пудрой, зовем всех к столу и наслаждаемся невероятной вкуснятиной.
#торт #торты #карпатка #пирогкарпатка #вкусныйторт #простойторт #рецептторта #домашниеторты #торткарпатка #заварнойкрем
  • list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Как же приятно смотреть на Вас! Как Вы готовите и как говорите. Умничка 👍🏻 Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Благодарю за рецепт, уверена, что очень вкусный торт получился 🤤😍

Автор — Мисс Сафия
Ответить
Автор

Алиночка, сегодня приготовила Карпатку по Вашему рецепту 🎂. Мы даже не дали ему постоять в холодильнике: сразу начали есть. Очень вкусно и просто! Спасибо сердечное❣️

Автор — Oksana Ocheredko
Ответить
Автор

Теперь я готовлю этот торт каждые выходные и дни Рождения!😁Волшебный торт, дети просят))) Ещё поливаю растопленым шоколадом, очень вкусно!!! Ещё раз спасибо за рецепт!😘👍👍👍

Автор — Валентина Шленкина
Ответить
Автор

Испекла Карпатку, соблюдая количество ингредиентов точно по Вашему рецепту. Ну, просто слов нет! Получилось очень симпатично и очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт!🌹

Автор — Ширин Худайберенова
Ответить
Автор

Ловлю себя на мысли, что в каждом видео жду когда Алиночка начнет пробовать то, что приготовила - как будто я тоже пробую! Спасибо за такие вкусные, аппетитные видео!

Автор — Inna Nadein
Ответить
Автор

Здравствуйте, Алина, спасибо вам за прекрасные рецепты! Благодаря вам хочется учиться всё больше новому!❤❤❤ P.S. А можно ли увеличить всё вдвое, чтобы коржи были потолще? Ещё раз огромное спасибо Вам💛

Автор — Kamilla Alimova
Ответить
Дальше