• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
Просмотров
296681
Комментариев
886
Лайков
16041
Дизлайков
216
Длительность
24:29
Публикация
19.03.2021
Рейтинг
Изображение ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Изображение ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Изображение ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Время: 24:29
24:29
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 4.95 16041
Книгу “Вкусно Просто и Доступно” можно заказать:
По Украине можно заказывать 👇🏻
  • тел. 098 344 64 57
на Фейсбук

Інстаграм:

ОЛХ:

    1. Маринованы ребра

    -чеснок - 5 зубков

    -соль - 10 гр.

  • -перец - По вкусу
  • -хмели-сунели - 5 гр.

    -базилик - 3 гр.

    -горчица - 1 ч.л. с горкой

    -сок апельсина - 0,5 шт.

    -ребра - 1,2 кг.

Перед приготовлением лучше разморозить, но если нет времени, то можно и замороженными отправлять в духовку, разогретую то 200 градусов на 20 минут, уменьшаем температуру до 160 и запекаем еще 1,5 часа. Форму обязательно накрывайте фольгой или запекайте в рукаве. Если Вы хотите, что бы мясо подзолотилось, то снимите фольгу и запекайте еще 10 минут при 200 градусах. На противень можно положить любой гарнир и запекать вместе с ребрами)

    2. Отбивные

    -корейка - 1 кг.

  • -соль, перец - По вкусу
  • -чеснок - 5 гр.

    -горчица - 2 ч.л. без горки

Перед жаркой лучше разморозить! Я обычно с утра винима в холодильник и на ужин можно жарить готовые отбивные. Я мясо обваливаю в муке и далее в сбитом яйце, которое нудно немножечко посолить.

    3. Рубленые котлеты

    -мясо - 800 гр.

    -лук - 2 шт. (средних)

    - соль - по вкусу ( 1 ч.л.)

    -яйца - 3 шт.

    -перец - 2 гр.

    -чеснок - 5 гр.

    -сметана или майонез - 2 ст.л. с горкой

    -манка - 2 ст.л. с горкой (мука)

    -панировочные сухари - 30 гр.

  • Выход - 18 котлет
Жарю такие котлеты замороженными! На сковороду добавляю немножечко масла, выкладываю котлеты и накрываю крышкой. Жарю на минимальном огне по минут 7-10 с каждой стороны, они получаются очень вкусными!
4. Колбаса рубленая без оболочки

    -мясо - 1,5 кг.

    -соль - 2 ч.л. с горкой

    -перец - 2 гр.

-аджика - 1 ч.л. (перец красный острый, паприка, хмели-сумели, чеснок)

    -итальянские травы - 1ч.л.

    -чеснок сухой- 1 ч.л.

    -желатин быстрорастворимый - 2 ч.л.

    -вода холодная - 100-150 мл.

Такую колбаса я отвариваю! Еще замороженную я ложу в кастрюлю с холодной водой, включаю нагрев и как только закипела вода, делаю самый минимальный нагрев и варим под крышкой 2 часа. После вынимаем из воды и даем полностью остыть, можно под пресс и холодильник на несколько часов. Это очень вкусно!

    5. Колбаса домашняя

    -мясо рубленое - 1,2

    -фарш - 800 гр.

    -соль - 20 гр.

    -перец - 5 гр.

    -чеснок - 5 гр.

  • -горчица - По вкусу
  • -кориандр - По вкусу
  • -вода - 100-150 мл.

-натуральная оболочка
Перед запеканием такую колбасу лучше разморозить! Уплотняем кишку и обязательно нужно проколоть иглой. Выпекаем 40-50 минут при 180 градусах!
  • На 4 кг. фарша
  • -лук - 1 кг.

    6. Котлеты:

    - фарш с луком - 2, 5 кг.

    - батон - 1 шт.

    - яйца - 3 шт.

  • - перец - По вкусу
  • - чеснок - 5 гр.

- соль - 1 ст.л. с горкой (по вкусу)

    -грибы - 300гр.

    -лук - 1 шт.

-масло для жарки

    -панировочные сухари - 100гр.

-мука - для панировки
  • Выход - 22 шт. с грибами
  • и 15 без начинки в муке!
Жарю на сковороде с небольшым количеством масла на самом мелёном огне под крышкой. Те что с грибами можно и разморозить и запекать в духовке разогретой до 200 градусов - 30-40 минут!

    7. Котлеты с творогом

    -фарш из котлет - 900 гр.

    - творог - 250 гр.

    -панировочные сухари - 30 гр.

  • Выход - 20 шт.
Жарю сразу замороженными на небольшом огне под крышкой, как и обычные котлеты. Но можно и разморозить!
Они очень сочные и вкусные!

    8. Гречаники

    - фарш с луком - 1,2 кг.

    - гречка - 1 ст. отварить

    - яйцо - 1 шт.

  • -соль - По вкусу
  • -чеснок сухой - 0,5 ч.л.

  • -базилик, перец - По вкусу
-панировочные сухари
  • Выход - 31 шт.
Размораживаю в холодильнике и жарю во фритюре или запекаю в духовке разогретой до 180 градусов - 40-0 минут!

    9. Ёжики

    -фарш с луком - 1,3 кг.

-рис - 1, ст. отварить до полуготовности
  • - соль , перец - По вкусу
  • Выход - 44 шт.
Можно тушить в томатном соусе или сливочном. Перед готовкой можно и не размораживать!

    10. Мясная запеканка

    -фарш - 1 кг.

    -лук - 1 шт.

  • -соль, перец - По вкусу
  • -помидор - 2 шт.

    -шампиньоны - 4 шт.

    -йогурт - 3 ст.л.

    -чеснок - 2 гр.

    -базилик - 2 гр.

    -твердый сыр - 150 гр.

Размораживаю в холодильнике и запекаю в духовке разогретой до 180 градусов 1 час! Формы можно накрыть фольгой а за 10 минут снись что бы запеканка подрумянилась!
#заготовкаеды #домашниеполуфабрикаты #какприготовитьполуфабрикатывзаморозку
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Добрый вечер, Машунечка!!😍🤗😘. Крепкого здоровья, вам, вашим родным и близким👍💪🤛. Спасибо большое, за рецепты и маме Валюше.😍🤗🙏❤💙💓💛💕💚💖💜💗💞💝❣️

Автор — AleksandraAf Af
Ответить
Автор

Спасибо ,Машенька , за ваши замечательные рецепты.Здоровья вам и вашей трудолюбивой семье!😋😋😋😋👍👍👍👍👍💓

Автор — Надежда Косицына
Ответить
Автор

Моя жена прекрасно готовит разнообразные блюда для своего мужа. А я вот начал учиться готовить себе сам по вашим рецептам!)

Автор — Колхоз имени Ютуб
Ответить
Автор

Машенька, спасибо, дорогая! Все рецепты замечательные! Не перестаю восхищаться: красавица, умница и хозяечка! Счастья Вашей семье!

Автор — Olga Konst
Ответить
Автор

Такой позитивный канал! Так люблю вас смотреть! Кладезь рецептов и позитива! Спасибо вам Машенька! Счастья,здоровья и процветания вашему каналу и всего самого замечательного вашей семье!

Автор — Ольга Olga
Ответить
Автор

Не перестаю говорить, Маша, вы Мясная Фея! Не уставайте благодарить своих родителей, хотя, думаю, вы им неплохо помогаете. Успехов вам!

Автор — Рецепты от мамули
Ответить
Дальше