• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

264 Рецептов

Просмотров
7031
Комментариев
51
Лайков
553
Дизлайков
4
Длительность
06:38
Публикация
28.08.2020
Рейтинг
Изображение Малиновый Муссовый Торт Без Выпечки Изображение Малиновый Муссовый Торт Без Выпечки Изображение Малиновый Муссовый Торт Без Выпечки

Малиновый Муссовый Торт Без Выпечки

Малиновый Муссовый Торт Без Выпечки
Время: 06:38
06:38
Малиновый Муссовый Торт Без Выпечки 5 553
Малиновый Муссовый Торт Без Выпечки

Ингредиенты:

Для мусса:

  • малина - 250 г
  • сахар - 120 г
  • греческий йогурт 8% - 300г
  • охлажденные сливки 33-35% - 200 мл
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • желатин - 12 г
  • холодная вода - 70 мл

Для основы:

  • печенье "Мария" - 150 г
  • молоко - 70 мл
  • сгущенное молоко - 25 г

Для желе:

  • желатин - 7 г
  • холодная вода - 40 мл
  • малина - 250 г
  • сахар - 70 г
1) Приготовить мусс. Желатин залить холодной водой, перемешать и оставить на 10 минут. В сотейнике соединить малину, сахар и лимонный сок, на среднем огне довести до кипения. Снять с огня, добавить разбухший желатин и хорошо перемешать до полного растворения желатина. Полученную массу процедить сквозь сито, добавить греческий йогурт и хорошо перемешать.
2) Охлажденные сливки взбить миксером до крепких пиков. Постепенно ввести взбитые сливки в пюре.
3) Приготовить пропитку для печенья. Молоко соединить со сгущенным молоком и хорошо перемешать.
4) Собрать торт. Дно раздвижного кольца диаметром 20 см затянуть фольгой или полиэтиленовой пленкой. Стенки проложить бумагой для выпечки или кондитерской ацетатной плёнкой, кольцо положить на ровную поверхность, например разделочную доску. Кожное печенье окунуть в молочную массу и выложить на дно формы, сверху вылить 1/3 мусса. Убрать в холодильник на 10-15 минут.
5) Достать из холодильника и выложить слой из печенья, сверху вылить часть мусса. Убрать в холодильник еще на 10-15 минут. Повторить все тоже с оставшимся муссом и печеньем. Убрать торт в холодильник на 2 часа.
6) Приготовить желе. Желатин залить холодной водой, перемешать и оставить на 10 минут. В сотейнике соединить малину и сахар, на среднем огне довести до кипения. Снять с огня, добавить разбухший желатин и хорошо перемешать до полного растворения желатина. Полученную массу процедить сквозь сито и остудить до комнатной температуры.
7) Достать торт из холодильника, сверху вылить малиновое желе, убрать торт в холодильник на 4-6 часов.
8) Готовый торт извлечь из кольца, удалить ацетатную пленку и переложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Music: 1) Web Weaver's Dance - Asher Fulero
2) Take Your Time - Dan Lebowitz
3) Terrier Waltz - Nat Keefe with The Bow Ties
4) The Opening - Dan Lebowitz
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Спасибо большое за рецепт! Делала дочке на день рождения - очень понравился! Можно сказать, что это был мой дебют) Буду обязательно делать другие ваши шедевры!

Автор — Надежда Кушикова
Ответить
Автор

просто ваууууу!!!ваши торты красивые очень!!! просто залипла на вашей странице красота нереальная

Автор — DianaA
Ответить
Автор

СПАСИБО большое за рецепты как всегда красиво и аккуратно просто супер смотрю и наслаждаюсь

Автор — Nodirakhan Salihova
Ответить
Автор

Торт получился вкусным, лёгким, красивым. Понравился баланс между ярким, свежим вкусом малины и сливочно-йогуртовой нежностью. Благодарю за столь удачный рецепт быстрого десерта!

Автор — Jane Luv
Ответить
Автор

Как все чисто, вкусно,красиво,оригинально и современно. Спасибо!

Автор — Julia DeRosa
Ответить
Автор

Марико, у вас изысканный вкус - начиная с элегантно-нежной посуды, подачи каждого рецепта и заканчивая выбором музыкального сопровождения ! ☝️👌👍(у вас случайно не музыкальное образование? 😉) Как всегда Браво! 👏 🥰

Автор — Yuliya Osipyan
Ответить
Дальше