Нашла применение ПЕРЕРОСШИМ КАБАЧКАМ! Невероятно Просто и Вкусно!!!

Удивилась словосочетанию ПЕРЕРОСШИЕ КАБАЧКИ . А вы знаете что из перезрелых кабачков самая лучшая кабачковая икра. Я кабачки разрезаю вдоль на две половины и запекаю в духовке, удалив все семена. Когда кабачки испекутся мякоть от корки легко отделяется ложкой и выбирается до последнего грамма . Очень экономично у кого овощи покупные. Затем добавляю обжаренный лук, морковь ,уваренный томатный сок, приправы, сахар ,подсолнечное масло. Всё на глаз. Ставлю на медленный огонь и тушу минут 30 . Затем погружным блендером пробить всю массу и прямо кипящую разлить по банкам , сразу закатать и "под шубу ". Такую икру готовлю без уксуса и чеснока ..Храню в холодильнике 3 года .

Автор — Наталья Санкина

Ответить

А я морковь с луком пожарила отдельно , очень мелкие( на мелкой тёрке морковь и лук мелко нарезать). В блендере смешала кабачки, творожный сыр и чеснок, а потом в эту пасту добавила морковь с луком. Чтоб была консистенция не однородная. Так больше нравиться.

Автор — Nasty Fokina

Ответить

Умничка,это действительно вкусная,лёгкая,полезная еда. Спасибо,будьте здоровы.

Автор — Лена Яковлева

Ответить

Благодарю за рецепт! Как раз надо с переросшими кабачками разобраться!!!

Автор — Людмила Косарева

Ответить

Яйца и правда можно жарить. А сам то , что жрешь? Или только обгадить всё способен?

Автор — Елена Чечеткина

Ответить

Что за хрень????? И это рецепт? Я фигею. Ребята, скоро нам будут показывать, как сварить картошку, добавить туда лука, морковки, чеснока и мы все будем говорить "Спасибо, повар, за такую вкуснятину! " Вы все в своём уме смотреть эту ересь??? Может скоро будем смотреть видео, как пожарить яичницу и все будут говорить - "Спасибо за рецепт, я лох - оказывается яйца можно жарить! "

Автор — Solenij BlackStar

Ответить