Жемчужина кабардинской кухни - ГЕДЛИБЖЕ. Курица, тушеная в сметане с необычным гарниром.

Курица, тушеная в сметане. Подается гедлибже с пастой, так называется гарнир, приготовленный особым образом из пшена и манной крупы. Паста напоминает кусочки пирога. Сочетание ингредиентов настолько идеально, что из простых продуктов у вас получится очень вкусное и необычное блюдо, которое станет настоящим событием для семейного обеда или праздничного ужина.
В приготовлении блюда мы используем:

Ингредиенты:

* Филе куриного бедра - 800 г
* Лук репчатый - 400 г
* Масло сливочное - 100 г
* Растительное масло - 2 ст.л.
* Сметана - 250 г
* Мука пшеничная - 2 ст.л.
* Чеснок - 4 зубчика
* Для пасты: Крупа пшенная - 1,5 стакана
* Крупа манная - 2 ст.л.
* Вода для пасты - 4,5 стакана
* Соль - 2 ч.л.
* Перец красный чили хлопья - ½ ч.л.
* Вода для соуса - 300 мл
* Петрушка измельченная - 1 ст.л.

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям
Всегда Вкусно! в социальных сетях:

Написать Комментарии к видео

Автору большое спасибо за рецепт! Не знала, что приготовить из бедрышек, попался этот рецепт. Приготовила только что. Это очень вкусно! Муж добавки попросил, хотя говорил, что не сильно голодный😂

Автор — Olya Sea
Ответить

У адыгов это блюдо делают ещё из сушёного мяса всем советую очень вкусно

Автор — To Ni
Ответить

Приготовила по этому рецепту курочку - ооочень вкусно, пшено на гарнир идеально подходит. Спасибо за рецепт! Сегодня снова готовлю, семья очень полюбила это блюдо! Отдельное спасибо за видео, быстро, все понятно и красиво снято 👍

Автор — Юлия Я
Ответить

это блюдо произвело фурор в моей семье. переживает даже заморозку, делаю теперь с запасом, куочка обалденная, спасибо огромное.

Автор — Рисса Кортес
Ответить

Очень интересный рецепт.Обязательно попробую.Я почти что не использую пшено в приготовлении, очень редко,весьма признательна вам

Автор — Светлана Кучирова
Ответить

Я узнала об этом блюде, когда смотрела программу "Следствие вели" про убийство в Кабардино-Балкарии, где Каневский между делом говорил о кабардинской кухне. Мне гчень пригляделось это блюдо - минимум ингредиентов и недорого, и решила сама его приготовить. Я сама из Украины, г. Николаева, и не имею никакого отношения к Кабардино-Балкарии, но мне очень-очень-очень захотелось такое приготовить. У меня получается отличная курица в сметанной подливке, которую я подаю к разным гарнирам: спагетти, рису, гречке, перловке и т. п. Моему мужу очень нравится, детям тоже, и это главное)

Автор — Мария Скичко
Ответить

Дальше

Топ авторов

Tasty Food

Yuliya Small

Всегда Вкусно!

Mariko

Ольга Матвей

Категории

Всегда Вкусно!

Жемчужина кабардинской кухни - ГЕДЛИБЖЕ. Курица, тушеная в сметане с необычным гарниром.

Ингредиенты: