• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

264 Рецептов

Просмотров
5898
Комментариев
17
Лайков
360
Дизлайков
3
Длительность
03:25
Публикация
24.11.2017
Рейтинг
Изображение Черничная панна-котта Изображение Черничная панна-котта Изображение Черничная панна-котта

Черничная панна-котта

Черничная панна-котта
Время: 03:25
03:25
Черничная панна-котта 5 360
Черничная панна-котта

    Ингредиенты на 4 порции:

  • сливки 33-35% - 300 мл
  • молоко - 100 мл
  • сахар - 60 г
  • желатин - 9 г
  • вода - 40 мл
  • пюре черники - 200 г

Для украшения:

  • сливки 33-35% - 150 мл
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
черника
листья мяты
1) В миске залить желатин водой и оставить на 10 минут.
2) В сотейник налить молоко, сливки и сахар. Поставить на средний огонь. Довести до кипения.
3) Снять с огня и добавить разбухший желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина.
4) Когда весь желатин растворится добавить черничное пюре. Перемешать до однородности.
5) Полученную смесь разлить по стаканам. Остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 2 час, чтобы масса застыла.
6) Сливки взбить с сахарной пудрой до крепких пиков.
7) Взбитые сливки поместить в кондитерский мешок с насадкой "открытая звезда".
8) Перед подачей застывшую панну-котту сверху украсить сливками, свежими ягодами черники и листьями мяты.
Приятного аппетита!
Music:Композиция "Finding the Balance" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod.
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Подскажите, что могло пойти не так, молоко подогрела, желатин влила и потом пюре и как то расслоилось, сейчас стоит внизу часть темной черники, и пока не застыло и как то на вкус как кусочками, молоко свежее, желатин проверен!

Автор — Наталия Чмелёва
Ответить
Автор

Удивительно вкусная панакота получилась)) делала с чёрной смородиной. Очень нежная консистенция, изумительный цвет! Впрочем, как всегда по вашим рецептам изысканно, красиво и вкусно ♥ ♥ ♥

Автор — Оксана Филатова
Ответить
Автор

Я приготовила этот рецепт. Он нежный и очень вкусный. Все съели. Даже пожилые люди) А вид просто космос 👍🏻

Автор — Меруерт Аманова
Ответить
Автор

Очень приятное видео! По рецепту все понятно, все показано. Большое спасибо

Автор — Валерия Зайчук
Ответить