Чем АЭРОГРИЛЬ лучше Духовки? + РЕЦЕПТЫ для аэрогриля

СВИНИНА В ГОРЧИЧНО-ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ

- кусок свинины весом около 500-700гр

- соль, перец

- 2 ч.л. горчицы

- 2-3 ст.л. аджики или кетчупа
Кусок свинины помыли, обсушили бумажным полотенцем. Хорошенько с двух сторон посолили, поперчили. По желанию можно добавить другие специи. С двух сторон смазали горчицей и обильно намазали каким-нибудь томатным соусом. Я брала остренькую аджику.
В идеале оставить мясо мариноваться на несколько часов, чтобы оно лучше пропиталось вкусами, но в принципе можно жарить сразу.
Укладываем мясо на решетку аэрогриля и запекаем при температуре 180 градусов по 15-30 минут с каждой стороны. Точное время будет зависеть от толщины куска. У меня мясо запекалось по 25 минут с каждой стороны.
Обязательно проверьте мясо на готовность, так как это свинина - ее нужно запечь до конца, чтобы не было красного сока, а внутри мясо было равномерного белесого оттенка.
После того, как мясо будет полностью готово - дайте ему минут 5 полежать, отдохнуть и можно уплетать.

- 10 крупных шампиньонов

- 100-150гр сыра

- 1-2 зубчика чеснока

- 1-2 ст.л. сметаны или майонеза
Шампиньоны хорошенько промываем. Вырезаем у них ножки и немного сердевины (но аккуратно, чтобы не повредить целостность шляпки). Ножки и сердцевину мелко нарезаем. Солим, можно поперчить и добавить прочие специи (острый красный перец, паприку, сушеную зелень и т.п.). Сюда же добавляем сыр, натертый на мелкой терке. Выдавливаем чеснок, добавляем сметану или майонез. Все хорошо перемешиваем и этой смесью можно начинять шампиньоны.
Либо можно добавить разнообразия и сделать грибы с разными начинками. Все остальные начинки будут делаться на основе заготовленной смеси.
1 вариант: добавить к смеси вареную колбасу. Мы ее натираем на мелкой терке и смешиваем с основой, после чего фаршируем ей шляпки грибов.
2 вариант: мелко режем зелень (я брала кинзу), рубим грецкие орехи (вместо них можно взять кедровые или кешью). Так же смешиваем с овновой и фаршируем этой смесью грибы.
3 вариант: к основе добавляем мелко нарезанные оливки или маслины.
Фаршированные шампиньоны укладываем на решетку аэрогриля и запекаем при температуре 180 градусов 15 минут. Возможно 20, если у вас слишком крупные шампиньоны.

Ингредиенты (на 8 слоек):

- 2 листа слоеного дрожжевого теста (каждый лист примерно по 200-225гр)
- растительное масло или желток для смазывания теста

- 200гр сгущенки

- 100гр сливочного масла

- 100гр сметаны

- ягоды или фрукты (я брала клубнику)
- мята для украшения - по желанию
Тесто достали из морозилки. Как только оно немного оттаяло - режем каждый лист на 4 прямоугольника (то есть лист делим пополам, а потом каждую половину еще пополам). Сами листы не раскатываем. Берем отрезанный прямоугольник, сгибаем пополам, скрепляем по бокам и немного приминаем дно, чтобы получилось что-то типа лодочки. На дно высыпаем горох, нут или фасоль, чтобы дно не сильно вздулось.
Смазываем наши лодочки растительным маслом или яичным желтком, чтобы они получились красивого золотистого цвета. И выкладываем на решетку аэрогриля (решетку предварительно можно накрыть пекарской бумагой, главное оставить небольшое пространство по периметру бумаги, чтобы во время запекания горячий воздух мог спокойно циркулировать).

• Запекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут.

Пока запекаются - делаем крем. Смешиваем в миске масло, сметану и сгущенку. Перемешиваем или пробиваем блендером до однородной массы и крем готов.
Вытаскиваем наши запеченные лодочки из аэрогриля, щедро начиняем кремом и укладываем сверху на крем ягоды или фрукты. Для красоты можно еще добавить листочки мяты и будет совсем как в ресторане.
#Аэрогриль #ОбзорНаАэрогриль #РецептыДляАэрогриля

0:00 вступление

0:19 для чего нужен аэрогриль

0:53 рецепт свинины

1:49 как готовить картофель-фри
2:15 рецепт фаршированных шампиньонов
3:16 как готовить блюда в маринаде/соусе

3:37 как готовить выпечку

3:53 рецепт слоек с кремом и ягодами
4:41 плюсы и минусы аэрогриля
Обзор на вакууматор - для чего он нужен?
Обзор на машинку для раскатки теста и нарезки лапши + рецепт пасты Болоньезе
Что можно замораживать? Заморозка продуктов впрок
Рум-тур по кухне кулинарного блогера
что приготовить в аэрогриле, блюда в аэрогриле, аэрогриль, фаршированные грибы в аэрогриле, выпечка в аэрогриле, в аэрогриле, фаршированные грибы, слойки в аэрогриле, слойки, свинина в аэрогриле, мясо в аэрогриле, рецепты в аэрогриле, вкусные слойки, слойки рецепт, готовим в аэрогриле, аэрогриль отзывы, аэрогриль китфорт, вика виноградова, рецепты для лентяев, рецепты для аэрогриля