• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

680 Рецептов

Просмотров
57044
Комментариев
20
Лайков
1179
Дизлайков
23
Длительность
02:13
Публикация
06.03.2016
Рейтинг
Изображение Салат Капрезе / Caprese Salad Изображение Салат Капрезе / Caprese Salad Изображение Салат Капрезе / Caprese Salad

Салат Капрезе / Caprese Salad

Салат Капрезе / Caprese Salad
Время: 02:13
02:13
Салат Капрезе / Caprese Salad 4.95 1179
Помидоры
Моцарелла
Соус песто
Орегано
Соль
Перец
Оливковое масло
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Люблю этот салат в тропических странах заказывать ))) Свежие помидорки, свежий базилик и соус такой кисленький (не песто), прям обожаю ) и туда ещё трав накладывают, очень вкусно и ароматно. В Камбодже когда в рестранчик заходишь, там обычно пишут, что салат с кхмерской заправкой (любой салат), прям обожаю их соус, но дома не смогла понять как готовить, это не лайм и не лайм с уксусом, очень душистый и кисленький у них соус, словно там лемонграс или ещё что-то очень ароматное. Но дома смогла сделать салатик более-менее приближённый к вкусу или хотя бы как-то напоминающий вкус тех салатиков: - нужно взять черри помидорки (они сладкие такие, ароматные, вкус более насыщенный, другие магазинные помидоры (особенно зимой) не имеют такого яркого вкуса как черри ) и порезать их половинками или четвертинками; - у нас продаётся свежая зелень с Белых Дач уже промытая (открываешь пакетик и высыпаешь), беру рукколу, обязательно дата производства сегодня или вчера, иначе будет компост, а не классная зелень. Аналогично, если покупать зелень в стаканчиках или в пакетах, но не мытая - чтобы зелень выглядела отлично и пахла хорошо, и срок изготовления недавний, иначе полдня нужно будет выбирать травинки и запах компоста аппетит погасит на долго; - моцарелла по желанию (с ней салат более сытный и сливочный, если мини - то режу их на 4 куска примерно); - и использую заправку от "Я люблю готовить" "Пряный базилик и пармезан" (другие не пробовала). Раньше добавляла сок лайма, но не достаточно его аромата для подчёркивания томатов. Всё смешиваю и солю. Офигенно. Но мечта так и остаётся мечтой - всё-таки понять, как же они этот "кхмерский" соус делают )))

Автор — Gorbysha
Ответить
Автор

Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, почему в ваше рецепте помидоры с кожурой, а не канкасе? Спасибо))) очень нравиться ваши видео, с нетерпением жду новых и пробую каждый рецепт!!! Огромное спасибо за рецепт инертного сиропа, он у меня получился и гляссаж тоже))) спасибо)))

Автор — WOWFOOD
Ответить
Автор

Такая милая классная девочка😊😊😊Я прям влюбилась....как хорошо, что я вас нашла...я рада очень...Классные видео,так легко и просто показываешь...короче!чмок чмок чмок тя...💋 😙😙😙😙😙😙💕💕💕💕

Автор — Москва - М
Ответить