• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

1543 Рецептов

Просмотров
783104
Комментариев
124
Лайков
4902
Дизлайков
186
Длительность
04:07
Публикация
10.08.2019
Рейтинг
Изображение Режем вишни и оставляем в холодильнике на ночь. Сказочный десерт! Изображение Режем вишни и оставляем в холодильнике на ночь. Сказочный десерт! Изображение Режем вишни и оставляем в холодильнике на ночь. Сказочный десерт!

Режем вишни и оставляем в холодильнике на ночь. Сказочный десерт!

Режем вишни и оставляем в холодильнике на ночь. Сказочный десерт!
Время: 04:07
04:07
Режем вишни и оставляем в холодильнике на ночь. Сказочный десерт! 4.85 4902
Шоколадный мусс с вишней: очень красивый, простой и вкусный десерт - на радость всем!
Вишня и шоколад - это сочетание часто используется в приготовлении десертов. Ведь это так вкусно! Если вы еще не пробовали порадовать себя и гостей вишнево-шоколадным десертом, то сегодня - самое время это сделать. Поверьте, никто не останется равнодушным.
1) Чтобы приготовить шоколадный мусс с вишневым желе, нам нужно:

Для вишневого желе:

    400 мл вишневого сока

    6 листов желатина

    200 г свежей вишни

    1 стручок ванили

    1 палочка корицы

Для шоколадного мусса:

    1250 г жирных сливок

    250 г сахара

ваниль из стручка

    4 г соли

    120 г какао

    200 мл воды

    13 листов желатина

Готовим:

1.) Нам понадобится форма для большого кекса. Вишни режем пополам, вынимаем косточки и равномерно раскладываем половинки на дно формы для выпечки.
2.) Из ванильного стручка вынимаем зернышки и ставим пока в сторону - они нам понадобятся для мусса. Стручок ванили и палочку корицы кладем в вишневый сок и нагреваем. После того как сок закипит, снимаем с плиты и даем ему остыть примерно до 60 °C. Желатин замочим в холодной воде примерно на 5 минут, после чего выжимаем желатин, добавляем в сок и перемешиваем. Стручок ванили и корицу вынимаем, а потом наливаем сок на дно формы поверх вишен. Ставим желе застывать в холодильник на 1 ½ часа или больше.
3.) Пора заняться муссом: нагреваем сливки, добавляем ваниль и сахар, посолим и хорошенько перемешаем. Снова замачиваем желатин в воде. Какао смешиваем с водой, чтобы получилась густая шоколадная паста. Смешиваем шоколад со сливками.
4.) Добавляем в массу желатин и хорошенько смешиваем (лучше блендером) все в однородную массу. Заливаем ее в форму поверх застывшего желе и снова ставим в холодильник уже на всю ночь.
5.) Когда масса как следует застынет, аккуратно вынимаем десерт из формы. Чтобы это было проще сделать, можно на 5 секунд погрузить форму в теплую воду. Результат потрясающий!
От такого угощения глаз не оторвать! А если вы предпочитаете бисквит и крем, то бонус-видео покажет, что нужно делать.
2.) Чтобы приготовить шварцвальдский вишневый торт "Черный лес", нам нужно:

Для шоколадного теста:

    90 г какао

    250 г сахара

    250 г муки

    2 яйца

    240 мл пахты

110 мл растительного масла

    240 мл воды

2 чайные ложки ванильного ароматизатора
3 чайные ложки разрыхлителя

    1 чайная ложка соли

Для крема:

вишневый сироп
взбитые сливки
свежие вишни

Для украшения:

50 г растопленного шоколада
взбитые сливки
свежие вишни
измельченный шоколад
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Гледати ове рецепте је право уживањр.То је , заправо, једна велика умјетност

Автор — Novka Vasiljevic
Ответить
Автор

👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋😋😊😊😊😊😊😊😊😘😘😘😘😘😘😘ДА ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ТОРТИК ПОЛУЧИЛСЯ СУПЕР ВКУСНОТИЩЕ ТА КАКОЕ КЛАСС ШИКАРНЫЙ ТОРТ

Автор — Асим Оджагвердиев
Ответить
Автор

Начала смотреть и думаю, а как же без сливок?!) Неее... Всё в порядке —вот они😉

Автор — Ольга
Ответить
Автор

А можно ли заменить сливки на молоко, чтобы не так " холестериново" было? Спасибо за рецепты!

Автор — Marina Kirillova
Ответить
Автор

Странные вишни, больше похоже на черешни. Спелые вишни слишком мягкие и структура не такая

Автор — kas Cas
Ответить
Автор

Наконец-то что то стоящее!!!! Хотя уже и всем известное;но приятно смотреть!!! В первом рецепте я бы ещё творожную прослоечку сделала,но это сугубо моё мнение(не навязываю)!!!! А за сюжет-СПАСИБО!!!

Автор — Юлия Гринюк
Ответить
Дальше