• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

264 Рецептов

Просмотров
24160
Комментариев
43
Лайков
830
Дизлайков
12
Длительность
03:21
Публикация
18.08.2017
Рейтинг
Изображение Песочный пирог с персиками Изображение Песочный пирог с персиками Изображение Песочный пирог с персиками

Песочный пирог с персиками

Песочный пирог с персиками
Время: 03:21
03:21
Песочный пирог с персиками 4.95 830
Песочный пирог с персиками

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука - 300 г
  • сахар - 120 г
  • охлажденное сливочное масло - 85 г
  • яйцо - 1 шт.
  • разрыхлитель - 6 г
  • щепотка соли

Для начинки:

  • персики -600 г
  • сахар - 100 г
  • мука - 30 г
  • лимонный сок - 2 ст.л.
1) Разогреть духовку до 180 °С. Форму диаметром 20х20 см застелить пергаментной бумагой.
2) Приготовить начинку. Персики очистить от кожуры, и от косточки. Нарезать на мелкие кусочки. Поместить в миску, затем добавить сахар, муку и лимонный сок. Перемешать до однородности.
3) Приготовить тесто. В миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Затем добавить охлажденное сливочное масло нарезанное на мелкие кусочки. С помощью вилки растереть все в мелкую крошку. Добавить яйцо и хорошо все перемешать. Должна получиться однородная мелкая крошка.
4) Половину теста высыпать в подготовленную форму. Плотно утрамбовать. Сверху равномерно распределить начинку из персиков. Поверх начинки равномерно выложить оставшуюся крошу.
5) Выпекать в разогретой духовке 45 минут.
6) Готовый пирог вынуть из духовки и дать полностью остыть при комнатной температуре.
7) Нарезать пирог и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

А если в разьемной форме 24 см сделать,получится или нет????

Автор — Елена Свичкарева
Ответить
Автор

Спасибо за отличный рецепт, беру себе в копилку. Пирог получился очень вкусный, съели за полдня 😂

Автор — Kate Sukhanova
Ответить
Автор

Испекла с домашними персиками, вкусный пирог получился! Спасибо

Автор — N N
Ответить
Автор

Спекла пиріг. На смак непоганий, як пісочне печиво з персиками, але замість муки до персиків я б дала крохмаль, бо тісто вийшло мокруватим.

Автор — martini91mirta Mirta
Ответить
Автор

Персики должны быть мягкими или твердыми? Когда они мягкие они сочные и могут "намочить" тесто

Автор — Rahila Rakkie
Ответить
Автор

Спасибо за ваши рецепты❤️ Получился вкусный пирог 👍🏻🍰

Автор — Марина Коцюба
Ответить
Дальше