1. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Нам нужно для основы:
- -подсластитель - по вкусу
-овсяные хлопья - 200 гр.
-мука - 150 гр
-яйца 1 шт. (+2 желтка)
-сливочное масло - 60 гр.
-разрыхлитель - 5 гр.
Для творожной начинка:
- кукурузный крахмал - 20 гр
-творог - 600 гр.
-белок - 2 шт.
-ванильный сахар - 10 гр.
-мед - 2 ст.л.
ДЛЯ начинки:
- -мед - по вкусу
- Нам нужно на форму 26 см.
-малина - 400-500 гр.
-крахмал - 30 гр.
2. ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Для теста:
- яйца - 6 шт.
- сахар - 150 гр.
- мука - 150 гр. (+-)
- какао - 50 гр.
- сметана - 50 гр. (сливочное масло)
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Для крема:
- сливки - 500 мл. (33-36%)
- сгущеное молоко - 300 мл.
- желатин - 10гр.
- вода - 100мл.
- ягоды - по вкусу
Для сиропа:
- вода - 150 мл.
- сахар - 100-150 гр.
- алкоголь - 50 мл. (по желанию)
Для глазури:
- сметана - 200гр.
- какао - 50 гр.
- сахар -150 гр.
3. ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
НАМ НУЖНО:
- печенье савоярди - 1 упаковка
- сливочный сыр - 350 гр. (маскарпоне)
- сливки - 500 мл. (30-36%)
- сгущеное молоко - 200 гр.
- ягоды - 300 гр.
ягоды для украшения
