• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

534 Рецептов

Просмотров
49492
Комментариев
279
Лайков
3966
Дизлайков
32
Длительность
04:49
Публикация
11.12.2019
Рейтинг
Изображение Рулет из фарша – Красиво и очень вкусно – Мясной рулет с яйцом Изображение Рулет из фарша – Красиво и очень вкусно – Мясной рулет с яйцом Изображение Рулет из фарша – Красиво и очень вкусно – Мясной рулет с яйцом

Рулет из фарша – Красиво и очень вкусно – Мясной рулет с яйцом

Рулет из фарша – Красиво и очень вкусно – Мясной рулет с яйцом
Время: 04:49
04:49
Рулет из фарша – Красиво и очень вкусно – Мясной рулет с яйцом 5 3966
Очень красивое и вкусное горячее блюдо на любой праздник. Выглядит просто шикарно.
Чтобы приготовить рулет из фарша с яйцом:
  • Свинина – 600 гр
  • Куриное мясо – 250 гр
  • Бекон – 80-100 гр
  • Грибы – 300 гр
  • Лук – 1 шт. (130 гр)
  • Маринованные огурцы – 100 гр (3 небольших)
Кинза – 5 веточек (можно заменить на петрушку)
Яйцо – 7 шт. (6 в начинку, 1 в фарш)
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль и черный перец – по вкусу
Тесто фило – 200 гр (6 листов, можно заменить на слоеное тесто)
  • Сливочное масло – 30 гр
1 желток и 1 ст.л. молока для смазывания теста
Кунжут для декора
Recipe in English
To make minced meat roll with egg:
  • Pork - 600 gr
  • Chicken meat - 250 gr
  • Bacon - 80-100 gr
  • Mushrooms - 300 gr
  • Onion - 1 pc. (130 gr)
  • Pickled cucumbers - 100 gr (3 small)
Cilantro - 5 branches (can be replaced with parsley)
Egg - 7 pcs. (6 to stuffing, 1 to minced meat)
  • Garlic - 1 clove
Salt and black pepper to taste
Filo dough - 200 gr (6 sheets, can be replaced with puff pastry)
  • Butter - 30 gr
1 yolk and 1 tablespoon milk for dough
Sesame for decoration
1. Лук и грибы нарезать мелким кубиком, обжарить отдельно грибы, потом лук до прозрачности.
2. Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком, кинзу измельчить, чеснок натереть на терке.
3. Сделать фарш из свинины, куриного мяса и бекона. Добавить яйцо, остывшие грибы и лук, кинзу, чеснок и маринованные огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
4. Яйца (6 шт.) предварительно отварить в мешочек. Для этого положить яйца в холодную воду, после закипания отваривать 4 минуты, охладить.
5. На пищевую пленку выложить слой фарша, сверху выложить отварные яйца и скрутить рулет. Положить его в холодильник на 1 час.
6. Каждый лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом комнатной температуры. Выложить внахлест 3 листа на 3 листа. Положить мясной рулет сверху и завернуть в тесто, края закрепить.
7. Сверху смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом. Выпекать при 160-170 градусах 45-60 минут.
#горячееблюдо #мясо #фарш #блюдоизфарша #рулет #рулетизфарша #новогодныерецепты
  • list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Спасибо, милая Алиночка, за прекрасный рулет и заряд позитива! Если вы, подобно нам с мужем, остались вдвоём на Рождество, а домашней нарезки к столу хочется, то поделюсь своим рулетом. Несколько поперечных кусков свиной вырезки надо посыпать солью и любимыми специями, отбить с двух сторон, внутрь я кладу тёртый сыр с кусочками чернослива и чесноком, а сверху оборачиваю беконом. Каждый рулетик надо завернуть в фольгу, края закрутить, как конфетки, и хорошо обжарить на сухой сковороде со всех сторон, чтобы они "запечатались" и держали форму. Потом фольгу надо снять и довести до готовности и румяности бекона в той же сковороде. Рулетики вкусные и горячими, и холодными, красиво смотрятся в нарезке.

Автор — Галина Павлова
Ответить
Автор

Алиночка, спасибо за новый праздничный рецепт! Я не успеваю за Вами готовить :)! На Рождество попробую сделать. Очень рада, что когда-то случайно попала на Ваш рецепт (на Пасху искала куличи). Теперь читаю и готовлю по Вашим рецептам. Всех благ Вам и Вашим близким!

Автор — Неля Ван Дейк
Ответить
Автор

Такой кусочек сьешь, и весь день сытый и довольный)) Огурчик солененький, это сочетание очень интересно попробовать!

Автор — Любовь М
Ответить
Автор

Алиночка, замечательный рулет, очень праздничный и наверняка вкусный! Судя по комментариям, такого количества мужчин ни на одном кулинарном канале нет! Молодец, умница и красавица!

Автор — Пани Стефания
Ответить
Автор

Спасибо Вам большо, Алиночка,за рецепт , аппетитно, обязательно приготовим к Новому году,вы умница, лайк)))))

Автор — Руслан Лешанок
Ответить
Автор

Нет, ну с ума сойти! Что не рецепт, то бомба! Не успеваю готовить!!!! Спасибо, милая девушка!

Автор — Светлана Антонова
Ответить
Дальше